Title DSC_0714 copy    

如果你看過韓劇-來自星星的你,你一定知道女主角喜歡的韓式炸雞,

是我們和朋友聚會的時候常點的菜,

我們有特別的簡稱是치맥(chimac)意思是雞啤(炸雞啤酒)。

這個韓國熱門的外送餐點現在你在家也可以做。

 

外皮酥脆裡面多汁的韓式炸雞做法

(測量單位: 湯匙)

DSC_0667 

主材料

DSC_0674   

醃料:牛奶(半杯)洋蔥汁 (2)、大蒜泥 (2)、

鹽 (2/3)、花生粉 (0.5)、胡椒粉 (0.5) 

切好的雞肉(一隻)醃一個鐘頭

DSC_069-2  

麵衣:太白粉 (2杯)、咖哩粉(3)、鹽(0.5)、胡椒(0.4)

混合後加入醃雞肉的碗中放30分鐘

 

DSC_0694  

 

 

  DSC_0703  

中火炸10分鐘

 

DSC_0713 copy  

取雞出來,讓它冷卻

 

DSC_0710  

再大火炸(180-190度)一下就好了

炸兩次的方法讓炸雞外皮可以有酥脆的口感

 

DSC_0714 copy  

韓式炸雞就完成

 

DSC_0715

DSC_0719

 

 新菜上桌,快來我的粉絲頁按讚

www.facebook.com/pages/在台北的韓國餐桌/574161586045904

 

 

用這個菜也可以做下面的辣味炸雞

直接點圖片,馬上試試看

 

DSC_0727 

 

文章標籤
創作者介紹

在台北的韓國餐桌

韓國餐桌 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 悄悄話
  • 訪客
  • 請問洋蔥是怎麼處理變洋蔥汁的?
  • 洋蔥磨成泥後擠出水分,就可以了~

    韓國餐桌 於 2014/12/09 15:18 回覆

  • 訪客
  • 請問使用湯匙約多大隻的呢?謝謝
  • 訪客
  • 請問 不加花生粉&咖哩粉 的影響會很大嗎?
    口味會不會差很多呢?
找更多相關文章與討論

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼