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用辣泡菜和有嚼勁的魷魚輕鬆做泡菜煎餅

這是韓國下雪的時候常吃的菜, 下次我會介紹不同口味的煎餅

熱熱吃最美味~!

 

酥脆可口的泡菜煎餅做法

泡菜煎餅

主材料: 半杯切好的泡菜 1/2杯、魷魚 1/2、洋蔥 1/4、蔥 40 cm

 

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混合1杯中筋麵粉與四分之三杯的水

Tip. 喜歡酥脆的口感嗎?你要1. 用冰水,2. 油要先熱,再放入麵糊,

 3. 麵糊裡不要加太多水,請參考我的比例

 

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一個雞蛋混合在一起

 

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主材料、泡菜汁 (2 湯匙) 、鹽、胡椒粉  

 

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快準備好了

 

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在熱油中倒入混合好的麵糊

 

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煎好一面再翻面

 

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把餅翻過來後再煎

 

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這個樣子就差不多好了 

 

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熱熱的煎餅馬上吃,最美味!

 

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馬上試試~

 

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下次我要告訴你可以非常迅速完成的韓式煎蛋捲做法做法

直接點圖片,馬上試試看

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韓國餐桌 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • ShingShing
  • 用一般的麵粉嗎??
  • 是的。 你可以用韓國煎餅粉(比較好吃), 這個時候你不要加鹽!
    做泡菜煎餅的時候,用一般的麵粉跟一點鹽就好了, 應為泡菜的味道很豐富~

    韓國餐桌 於 2014/10/24 13:17 回覆

  • 樹
  • 請問是用中筋嗎?
  • 是的~

    韓國餐桌 於 2014/10/28 11:55 回覆

  • 訪客
  • 有推薦的泡菜以及韓國醬料的牌子嗎?
  • 任何進口品牌應該不錯~

    韓國餐桌 於 2014/11/06 15:35 回覆

  • 訪客
  • 請問製做泡菜煎餅也用冰水調粉,但做起來沒有酥酥的感覺,要怎麼做才會酥呢?
  • 韓國煎餅外面有酥脆的感覺,裡面有軟嫩的感覺,不像炸物的口感,剛做好時酥脆,然後會變軟,最好馬上吃。如果你只要酥脆的口感,可以用比較少量的水或用低筋麵粉代替感覺會比較酥脆。

    韓國餐桌 於 2015/04/23 11:16 回覆

  • SHANSHAN****
  • 我是用韓國煎餅粉做,出來效果很軟身,是水份太多嗎?謝謝~
  • 應該是太多水分了(包裝外面有比例說明),裡面一點軟的感覺是正常,可是外面要酥脆(剛做好時酥脆,然後會變軟,最好馬上吃)

    韓國餐桌 於 2015/04/23 11:17 回覆

  • 君威
  • 感謝您分享了許多韓式料理,裡面有許多我喜歡的料理,讓我學會怎麼做,希望之後還可以有榮幸看到您之後陸續的分享,謝謝您!!*^O^*
  • 我看到你的留言後真的開心了,謝謝!我會加油,分享更多好吃的韓國食譜。謝謝 ^^!!

    韓國餐桌 於 2015/04/23 11:21 回覆

  • 滴滴
  • 請問這食譜的食材是幾人份的呢?
  • 真不好意思,是一或兩張(直徑約20cm),可是我忘記了,下次我做的時候,會再寫到食譜裡,也會再回答你。

    韓國餐桌 於 2015/05/06 14:58 回覆

  • Yena
  • 요리 잘하시네요 ^^
  • 감사합니다 ^^~

    韓國餐桌 於 2015/09/16 10:22 回覆

  • 馨雨
  • 請問食譜內的3/4杯水是怎麼樣的容器 還是說大約幾西西的水呢
  • k792004
  • 謝謝你分享食譜,只是我太貪心一次全部下好像太厚不好煎會容易外面燒焦裡面還沒有熟透,下次要分兩次煎~推薦全聯有賣的味全泡菜,味道很讚!
  • 鄭幃晴
  • 請問泡菜煎餅還要配沾醬嗎?沾醬怎麽做?謝謝~
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