15分鐘內可以迅速完成的韓式煎蛋捲
上次回韓國的時候,我跟朋友就吃了這個菜和啤酒,
煎蛋捲也是常吃的便當菜
可以非常迅速完成的韓式煎蛋捲做法
(測量單位: 湯匙=約10 ml)
主材料:雞蛋 5個,蔥 40cm,洋蔥 1/12,紅蘿蔔 1/8,紫菜 1張
蔥,洋蔥,和胡蘿蔔 (每1.5湯匙)切碎
打5個雞蛋,加入切好的蔬菜(蔥,洋蔥, 和胡蘿蔔),水(2湯匙)和一點鹽
紫菜切一半
熱油裡放入1/3蛋汁小火煎蛋捲,一步一步跟著相片的做法
Tips. 加一點油後,把油用廚房紙巾均勻抹在平底鍋上
蛋汁凝固以前開始捲
如果剛開始時捲不好,不用擔心, 不影響完成的樣子
把蛋捲從上面移到下面來
再加1/3蛋汁
加第二片紫菜
繼續捲吧
把蛋捲從上面移到下面來
再加一點油,然後倒入1/3蛋汁
再捲一捲
蛋汁凝固以前捲完
完成後,放一下降溫幫助塑形更好
煎蛋捲切好
人人都喜歡的韓式煎蛋捲上桌了
滿滿蔬菜和雞蛋的香味很可口!
馬上試試~
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下次我要告訴你慶祝喜事的代表料理韓式雜菜做法
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