韓式雜菜  

雜菜是在韓國慶祝生日,喜事的代表料

 韓式炒雜菜不難做,可是因為每樣菜要分別炒熟,可能覺得有點麻煩

 不過別擔心,我會告訴你很容易簡單的方法!

 

慶祝喜事的代表料理韓式雜菜做法

(測量單位: 湯匙) 

 

韓式雜菜

主材料:韓式冬粉(冬麵)250豬肉 200菠菜木耳

  主菜- 4人份, 開胃菜: 8人份

 

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洋蔥,辣椒,木耳,胡蘿蔔切絲

豬肉切絲菠菜切一半

 

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醬料: 水(1/4杯)醬油(10)、糖(5)蒜泥(1)

韓式芝麻油(2)芝麻(1)胡椒粉(0.4) 

醬料2湯匙加入切絲的豬肉中調味

 

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韓式冬粉放入滾水煮8分鐘

 

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加入沙拉油2湯匙拌一拌後,像照片一樣剪開冬粉

 

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先放入沙拉油 (2)、豬肉炒兩分鐘

再依序加入洋蔥,胡蘿蔔,辣椒,木耳拌炒

最後加入菠菜拌炒

 

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蔬菜放在外部後,中間放入冬粉跟醬料

只拌炒冬粉醬料

 

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冬粉跟醬料炒4~5分鐘後,再全部一起炒一

 

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韓式雜菜就完成了!

 

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我家人都很高興吃這麼好吃的菜~

 

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 熱熱吃冷冷吃都非常好吃

 

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下次我要告訴你在嘴裡慢慢融化的韓式拔絲地瓜做法

直接點圖片,馬上試試看

韓式拔絲地瓜  

 

 

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  • 請問一下,如果買不到韓武芝麻油,可以用台式芝麻香油嗎?謝謝
  • 我覺得味道太不同的,難以替代的。
    韓國芝麻油和辣椒粉別難以替代.
    永和中興街(韓國街)有賣冬粉,韓國麻油和各式韓國調味料
    平常百貨商店也有。天母的Carrefour也賣。

    韓國餐桌 於 2014/10/30 02:04 回覆

  • GIGI
  • 請問醬油(10),是指10湯匙嗎? 謝謝
  • 不好意思才回答,是的。謝謝

    韓國餐桌 於 2015/05/06 14:46 回覆

  • 訪客
  • 請問醬油有特別選用哪種嗎?
  • 沒有,任何醬油都可以用。

    韓國餐桌 於 2016/01/27 14:19 回覆

  • 訪客
  • 可用海鮮代替肉嗎
  • 訪客
  • 請問現在不是波菜的季節, 可以用哪種青菜代替波菜??
  • Kat
  • 請問醬油是什麼醬油?韓式/中式?
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