醬煮馬鈴薯

拯救在冰箱裡睡覺的馬鈴薯!

醬煮馬鈴薯是一道簡單也美味的韓國小菜,

口味甜甜鹹鹹的,開胃又下飯,剩下的可以再放冰箱冷藏,

也是常吃的便當菜,勾起很多小時候的回憶

 

很下飯的韓式醬煮馬鈴薯做法

(測量單位: 湯匙)

(烹調時間: 40分鐘)(4人分)

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主材料: 馬鈴薯 大型的3個(450克)

 

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先馬鈴薯去皮,切成1.5公分的方塊

 

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洗幾次後泡入清水中5分鐘讓將表面的澱粉洗去

 

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篩網把水瀝掉

 

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在熱油(1.5)中倒入馬鈴薯炒3分鐘

 

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放入醬料

* 醬料醬油(3),水 100ml,糖 (1),果糖(1.5),蔥花(1.5),蒜泥(0.5)

** 果糖可用糖替代

 

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大火煮到醬汁滾,蓋上蓋子中小火煮10分鐘,中途可稍微翻拌數下

  

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打開蓋子,轉中火攪拌煮約2分鐘到醬料稍微收乾,

關火後加入韓式芝麻油(1)和芝麻(0.5),拌一拌

 

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韓式醬煮馬鈴薯就完成了~

 

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韓國餐桌 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • Sylvia
  • 是放冰箱冰冰的吃嗎?
  • 你好,可以冷冷的吃,可是覺得放在室溫下吃更好吃

    韓國餐桌 於 2015/01/31 22:53 回覆

  • YUCHING
  • 你好~很喜歡你分享的食譜~希望以後能再多一些小菜方面的食譜,可以的話也請註明保存天數,謝謝妳^^
  • 謝謝你喜歡

    韓國餐桌 於 2015/05/22 15:52 回覆

  • 訪客
  • 可以放在冰箱多久

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