韓式豆芽湯  

15分鐘內一包豆芽可以做湯也可以做小菜,

是一個非常營養方便的食材,豆芽裡有天冬酰胺酸,

可以幫助身體疲勞的恢復,還可以消除宿醉,

我家人不喜歡一次吃全豆芽餐,所以我會分2天上桌,

今天豆芽湯,明天涼拌綠豆芽菜,

讓他們每天都有足夠的營養補充,一起動手做吧!

 

很清淡韓式芽湯的做法 

(測量單位: 湯匙)

(烹調時間: 15分鐘)(3人分)

涼拌綠豆芽菜

主材料: 豆芽 1包(380g),大蒜 1個,蔥 30cm

 

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鹽水滾後加豆芽,蓋子蓋上

Tip. 煮時要開蓋子,要不然豆芽可能有生味

 

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煮5分鐘後大部份的豆芽拿出來,用冷水放冷備用後

剩下的湯就做豆芽湯吧

 

韓式豆芽湯  

放入大蒜泥(0.5),切碎的蔥,

吃起來不夠鹹,再加一點鹽

 

韓式豆芽湯

再煮2分鐘,豆芽湯就完成了

 

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鮮脆清淡啊

 

 

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涼拌黃豆芽菜做法,請點這照片

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