在台北的韓國餐桌

這是在韓國很受歡迎的下酒菜代表，也是一道家常菜，

五花肉和泡菜“滋”一起炒，加上蛋白質營養滿分的豆腐，

吃一口那舒服的辣味讓人十分滿足，是一道做法簡單豐盛的菜，

一次可以吃到所有美味喔！ 

韓式泡菜炒五花肉佐豆腐做法

（烹調時間： 20 分鐘）（2人份）

材料： 五花肉片 200g，豆腐 1半，泡菜 200g，蔥 60cm，洋蔥 1半，

辣椒 1半，泡菜汁 4湯匙，糖 1湯匙

 Tip. 在韓國做這道菜時常常用比較硬的豆腐（不是嫩豆腐），

可是任何種類豆腐都可以用

豆腐一半放入滾水裡燙5分鐘後切一半，再切片

在中火燒熱的平底鍋裡炒五花肉5分鐘

去除多餘油脂

加切好的洋蔥（1半），泡菜，泡菜汁（4湯匙）和糖（1湯匙）後

炒洋蔥到透明 

Tip. 糖調和泡菜的酸味，如果你的泡菜比較酸，可以多放一點糖

再加斜口切的蔥，辣椒和韓式芝麻油（1/2湯匙）後拌一拌

馬上上桌

韓式泡菜炒五花肉佐豆腐就完成了

吃一口那舒服的辣味讓你十分滿足

五花肉，泡菜和豆腐很適合～

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