韓式醬煮地瓜雞肉   

拯救在冰箱裡睡覺的地瓜!

醬煮地瓜雞肉是一道簡單也美味的韓國小菜,

口味甜甜鹹鹹的,吸附醬料的地瓜和雞肉非常好吃,

開胃又下飯,剩下的可以再放冰箱冷藏,馬上一起動手做吧

 

 韓式醬煮地瓜雞肉做法

(測量單位: 湯匙=10ml

(烹調時間: 40分鐘)(2人份)

韓式醬煮地瓜雞肉  

主材料: 雞里肌肉 6個(220g),蔥 ,地瓜 1個

醬料:糖(2),米酒(1),醬油(4.5),蒜泥(1),一點的胡椒粉

其他:韓式芝麻油(1),芝麻(1) 

 

DSC_0221 

地瓜去皮,雞肉和地瓜切小塊,斜口切

 

DSC_0222 

將雞肉用醬料醃10分鐘

 * 料:糖(2),米酒(1),醬油(4.5),蒜泥(1),一點的胡椒粉

 

DSC_0224 

在熱油(2)中倒入地瓜,中火炒4分鐘 

 

DSC_0225 

放入切好的雞肉跟醬料,

蓋上蓋子後煮約15分鐘,中途可稍微翻拌數下

 

*DSC_0240 

加入蔥,韓式芝麻油(1)和芝麻(0.5),拌一拌,

韓式醬煮地瓜雞肉就完成了

Tip. 很多人問我韓式芝麻油有什麼不一樣,台式芝麻油是胡麻油,

韓式是芝麻油,所以味道完全不一樣,

韓國的芝麻油只有很濃的芝麻味,很香,試試韓國的,

大一點的家樂福,超市或百貨公司常常看到~

 

*DSC_0250  

吸附甜甜醬料的雞肉非常好吃

 

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  • 悄悄話
  • vivi
  • 請問用好市多的韓國烤肉醬可以代替嗎?
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