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各種口味的韓式大醬和甜甜的娃娃菜很搭配,

在寒冷的天氣裡,‘呼呼’吃著這碗熱騰騰的宴會湯

就是開心的味道!

 

韓式娃娃菜大醬湯  

(測量單位: 湯匙=約10ml)

(烹調時間: 20分鐘)(2人份)

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材料: 娃娃菜 150g,牛絞肉 50g,韓式大醬(1.5),水 800ml,

辣椒醬(0.3),大蒜 1個,蔥 30cm,韓式芝麻油(0.3)

Tips. 韓式大醬又稱韓式味噌醬/豆醬,

韓式大醬比日本味噌有比較鹹,重的味道,

在家樂福,超市或百貨公司容易買到,黃褐色盒子

 

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娃娃菜切長的樣子

 

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牛絞肉,蒜泥(0.3),韓式芝麻油(0.3),胡椒粉(0.1),鹽(0.3)拌一拌

 

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中火炒牛肉2分鐘後加水(800ml)煮

 

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水滾時放入娃娃菜,大醬(1.5)和辣椒醬(0.3)煮5分鐘,

吃吃看,吃起來不夠鹹時,加一點鹽,加切好的蔥,關火

 

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韓式娃娃湯就完成了

 

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馬上試試

 

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蛤蜊大醬湯做法,請點這照片

韓式大醬湯

 

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