高麗菜海苔飯捲做法  

這個週末天氣會很好,想去外面野餐,要帶自己做的海苔飯捲,

你可能覺得有點麻煩,不過別擔心,

我分享不用加熱輕鬆做的漂亮開胃高麗菜海苔飯捲,

清爽又脆脆,快來試試這一吃就停不下來的好滋味!

  

脆脆高麗菜海苔飯捲做法 

(測量單位: 湯匙=約10ml)

(烹調時間: 20分鐘)(2人分)

海苔飯捲 by 韓國餐桌

兩碗白飯中放入韓式芝麻油(1)和芝麻(1)後拌一拌

 

主材料:鮪魚 1罐(130g),高麗菜 60g(10 x 15cm 4張),海苔 3張,

黃瓜 1/3(40g),洋蔥 1/6(25g),白飯 2碗

醬料:韓式芝麻油(1),芝麻(1),美奶滋 mayonnaise (3),

黃芥末(1/2),白醋(1/3),胡椒粉 一點

Tip. 台灣的麻油是胡麻油,韓國是芝麻油,所以味道完全不一樣,

韓國的芝麻油只有很濃的芝麻味很香,是營養方便的食材,試試~

 

 高麗菜海苔飯捲做法

先擠出鮪魚罐裡的油

 

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高麗菜,黃瓜,洋蔥切

 

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美奶滋 mayonnaise (3),黃芥末(1/2),白醋(1/3)和胡椒粉(一點)

混合後跟切好的蔬菜拌一拌

 

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海苔上先放上1/3的飯, 再放1/3的餡料後開始捲

 

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高麗菜海苔飯捲已經完成了

 

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切1口好的大小

Tip. 切的時候,刀子沾一點水切,飯比較不會黏容易切開

 

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馬上試試

 

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黃芥末醬非常搭配

 

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滿滿蔬菜和鮪魚的香味很可口~

 

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濃郁芝麻香廣藏市場痲藥海苔飯捲做法,

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留言列表 (4)

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  • s
  • 哈囉~您好
    想請問一下
    因為在減肥,而且想做給老人家吃
    怕美乃滋會太膩且對身體也不好
    可否替換成別的醬?或是改成混一些馬鈴薯泥?增加黏稠性就好?
    不好意思!謝謝老師
  • 您好~ 覺得一些馬鈴薯泥或地瓜泥會很好,餡料試試吃後口感覺得太乾時加一點點的牛奶,在韓國在減肥的人常吃低瓜。加油~~!

    韓國餐桌 於 2015/01/20 21:35 回覆

  • HUA HUA
  • 很喜歡你的食譜~~在這裡逛好久,學了不少~我好愛韓國菜!!謝謝你! :D
  • 謝謝你喜歡!一起加油吧~

    韓國餐桌 於 2015/03/15 13:35 回覆

  • Iris
  • 你好
    請問一下之前吃過韓國朋友做的韓國飯捲
    她加了芝麻葉(好像有醃過?)
    原本不太喜歡芝麻葉的味道
    但加在飯捲裡面意外的香及好吃
    可是在台灣我沒聽過有賣芝麻葉
    想請問芝麻葉需要特別醃製過嗎?
    謝謝
  • 你好,我很想芝麻葉,在韓國吃芝麻葉的辦法很不同,
    新鮮的芝麻葉和烤肉包起來一起吃很好,可以醬煮,醃,做泡菜,做湯或炒飯時也可以加,
    在臺北還沒看到賣得地方,平常做飯捲時用生的(不是有醃過的),謝謝

    韓國餐桌 於 2015/03/19 23:03 回覆

  • Jamie
  • 留個言吧 ...您好~想請問一下食譜中所使用的黃芥末醬是法式還是美式呢?謝謝
  • 都可以用,我平常用美國的因為比較辣,可是這次用了法國的(有芥末子的,比較不辣)因為美國的用完了

    韓國餐桌 於 2015/04/23 11:16 回覆

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