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泡菜湯可以跟很多材料搭配,在韓國最常吃五花肉和鮪魚罐頭泡菜湯,

豬肉讓泡菜湯的口感溫和,開胃的泡菜和有彈性的豬肉,

一起吃的感覺很滿足,舀一匙泡菜湯拌在飯上一口一口很下飯,

完全不需要別的小菜,做法超簡單,你也快來試試~

 

很滿足的豬肉泡菜湯

(測量單位: 大匙=15ml)

(烹調時間: 45分鐘)(4人分)

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主材料:泡菜 400g,五花肉 200g,魚乾 15個,豆腐 半塊,水 1500ml

醬料:韓式辣椒粉 (1),蒜泥 (0.5),醬油(1),蔥 60cm

 

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在1500ml的常溫水放入泡菜 400g,五花肉 200g,和魚乾 15個,

煮30分鐘後把魚乾撈起來

Tips. 把魚乾的頭和內臟去除,要不然湯可能有苦味

 

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加韓式辣椒粉 (1),蒜泥 (0.5),和醬油(1),拌一拌後煮2分鐘

 

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再加切片的豆腐和斜口切的蔥煮3分鐘

 

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完全不需要其他小菜的豬肉泡菜湯就完成了

  

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鮪魚罐頭泡菜湯做法,請點這

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韓國餐桌 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • conny
  • 請問撈起的魚乾都怎麼處理??丟掉還是能再利用??
  • 就丟掉,因為煮了以後沒有很多味道。如果你喜歡吃你可以放在湯裡不撈出來,謝謝~

    韓國餐桌 於 2015/02/05 09:10 回覆

  • 悄悄話
  • shiu915
  • 我第一次煮韓國菜,照着你的食譜煮,煮出來超級好吃的! 我人在外地,平時要吃韓國菜,衹能去韓國餐廳,可是都很貴。現在可以在家裏煮到像餐廳的菜,好棒哦!謝謝你!
  • Jackie
  • 唔好意思, 想問如果無魚乾, 有無其他可以代替?
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