在台北的韓國餐桌

我在超市看到很多韓國泡麵，你知道怎麼做出美味的韓國泡麵嗎？

根據你的做法可以有不一樣的味道，我告訴你讓韓國泡麵好吃的小技巧，

在韓國常常做豐盛美味的泡麵用很多不同的食材， 

豆芽，年糕，泡菜，奶酪，甜不辣，海鮮都很搭配，

不同食材要不一樣的做法，今天我跟你分享家裡最常吃的雞蛋蔥泡麵，

天氣很冷，你也快來試試這道熱呼呼的泡麵～

韓國泡麵做出美味的方法

（烹調時間： 10分鐘）（1人分）

材料：1個 韓國湯泡麵，雞蛋 1個，切碎的蔥 1大匙

好好遵守泡麵的說明，注意水量，時間，因為這些是

泡麵專家研究出來的方法

總是大火煮，很多人習慣泡麵滾後轉小火煮，

可是大火煮可以讓麵有彈性有嚼勁

Tips. 如果你擔心泡麵太油，建議做比較低熱量的泡麵，

你可以用2個鍋子同時煮，在一個鍋子把麵先燙一燙讓油出來， 

當時另一個鍋子加粉煮泡麵湯，再把燙好的麵放入泡麵湯，

注意遵守煮泡麵要求的時間

總是用筷子多次把麵夾起來再放入鍋中，因為麵和空氣越接觸越有彈性

30秒差泡麵好了時，放入1個雞蛋用筷子攪一攪，關火後馬上再加切碎的蔥

Tips. 如果你比較喜歡蛋黃保持不打的，1～2分鐘差泡麵好了時，

可以加雞蛋不要攪一攪

韓國泡麵就完成了

 又方便有美味

你也馬上試試～

Tips. 要是你不喜歡聞起來有麵粉味或油膩的味道，

在你放入泡麵時，可以加半大匙的白醋，這樣會去除你不喜歡的油膩味，

不用擔心有醋酸的味道，水滾時醋味就消失了，

或是可以加1小匙的咖啡粉代替，如果加紅酒或白酒會讓麵膨脹的時間變慢

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