韓國泡麵做法  

我在超市看到很多韓國泡麵,你知道怎麼做出美味的韓國泡麵嗎?

根據你的做法可以有不一樣的味道,我告訴你讓韓國泡麵好吃的小技巧,

在韓國常常做豐盛美味的泡麵用很多不同的食材, 

豆芽,年糕,泡菜,奶酪,甜不辣,海鮮都很搭配,

不同食材要不一樣的做法,今天我跟你分享家裡最常吃的雞蛋蔥泡麵,

天氣很冷,你也快來試試這道熱呼呼的泡麵~

 

韓國泡麵做出美味的方法

(烹調時間: 10分鐘)(1人分)

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材料:1個 韓國湯泡麵,雞蛋 1個,切碎的蔥 1大匙

 

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好好遵守泡麵的說明,注意水量,時間,因為這些是

泡麵專家研究出來的方法

 

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總是大火煮,很多人習慣泡麵滾後轉小火煮,

可是大火煮可以讓麵有彈性有嚼勁

Tips. 如果你擔心泡麵太油,建議做比較低熱量的泡麵,

你可以用2個鍋子同時煮,在一個鍋子把麵先燙一燙讓油出來, 

當時另一個鍋子加粉煮泡麵湯,再把燙好的麵放入泡麵湯,

注意遵守煮泡麵要求的時間

 

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總是用筷子多次把麵夾起來再放入鍋中,因為麵和空氣越接觸越有彈性

 

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30秒差泡麵好了時,放入1個雞蛋用筷子攪一攪,關火後馬上再加切碎的蔥

Tips. 如果你比較喜歡蛋黃保持不打的,1~2分鐘差泡麵好了時,

可以加雞蛋不要攪一攪

 

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韓國泡麵就完成了

 

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 又方便有美味

  

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你也馬上試試~

 

Tips. 要是你不喜歡聞起來有麵粉味或油膩的味道,

在你放入泡麵時,可以加半大匙的白醋,這樣會去除你不喜歡的油膩味,

不用擔心有醋酸的味道,水滾時醋味就消失了,

或是可以加1小匙的咖啡粉代替,如果加紅酒或白酒會讓麵膨脹的時間變慢

 

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在台北的韓國餐桌

韓國餐桌 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • vichyh
  • 老師~
    我上一則私密留言可以看得到嗎?
  • 你好~ 我只能看到這個留言。上一則的還不能看。麻煩你了

    韓國餐桌 於 2015/02/10 14:39 回覆

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