在台北的韓國餐桌

最近天氣溫度變化大，我身邊很多人感冒不舒服，

今天我要分享這道生薑檸檬茶，檸檬有豐富的維他命C，

生薑可以幫助身體保暖，所以在韓國常喝這種茶預防感冒，

可以一次做好長期保存，這個味道吸引人的健康熱飲希望你喜歡～

生薑檸檬茶做法 

（測量單位： 標準杯子＝約240ml） 

（烹調時間： 45分鐘）（10+人分） 

主材料: 生薑 200g，檸檬 2個（230g），糖 1.5杯（270g）

其他材料：蘇打粉 1包（25g），鹽 一點

蘇打粉加到水裡，把檸檬泡在蘇打水裡30分鐘後，

用鹽搓洗檸檬皮可以去除皮上的蠟，用水輕鬆沖洗

生薑用湯匙去皮

生薑和檸檬切薄片，檸檬核要去除，要不然可能會有苦味

Tips. 切片前，生薑和檸檬的水分要完全去除，要不然容易壞了

生薑，檸檬，和1杯（180g）的糖均勻的拌一拌

拌好的生薑和檸檬在乾的瓶子裡疊起來，在最上面再放上半杯（90g）的糖

讓生薑檸檬茶和空氣的接觸遮斷，蓋上蓋子，放在室溫下半天後

再放冰箱裡3天，以後就可以喝了

一杯熱水加一湯匙生薑檸檬菜，拌一拌，放3分鐘後，

馬上享受暖暖的好味道

Tip. 你可以加減生薑檸檬菜的量，自己決定～

Tips. 如果完成後你要馬上喝，在水裡生薑先煮15分鐘後再加檸檬煮2分鐘

Tips. 一天一杯就好，不要喝太多，因為生薑熱性比較強，

所以每天喝不要超過三個禮拜～  

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