今天到超市看到很多春天鮮綠的蔬菜和蔬果,讓心情很愉快。
所以馬上買了長的褔山萵苣,做10分鐘內可以完成的超簡單韓國小菜,
很清脆的萵苣和酸甜的醬料很搭配,非常清爽,
所以是在韓國烤五花肉餐廳常會出現的小菜,
這是一道很容易加的解膩開胃小菜,讓你的餐桌輕鬆零負擔,
快來嘩啦做這道菜吧~
韓國烤五花肉餐廳的涼拌萵苣
(測量單位: 標準大匙=約15ml)
(烹調時間: 10分鐘)(2人分)
主材料:褔山萵苣 1顆(150g),洋蔥 1/6(40g), 紅蘿蔔 1/3(30g)
醬料:醬油 (1),韓式辣椒粉(1/4),糖(1/4),芝麻(1/4),
白醋(1/4),水(1),鹽 (0.1),韓式芝麻油(1/4)
所有醬料拌一拌
* 醬料:醬油 (1),韓式辣椒粉(1/4),糖(1/4),芝麻(1/4),
白醋(1/4),水(1),鹽 (0.1),韓式芝麻油(1/4)
紅蘿蔔和洋蔥切細絲
Tips. 如果你不喜歡洋蔥的辣味,切好後放入冷水裡5分鐘,可以去除辣味
撕萵苣成一口可以吃的大小(差不多3x4cm)
上桌前,因為萵苣很容易破,所有材料輕輕的拌在一起
Tips. 加醬料以後,萵苣很快變軟爛,所以吃之前才拌醬料
涼拌萵苣就完成了
非常清爽~
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