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今天到超市看到很多春天鮮綠的蔬菜和蔬果,讓心情很愉快。

所以馬上買了長的褔山萵苣,做10分鐘內可以完成的超簡單韓國小菜,

很清脆的萵苣和酸甜的醬料很搭配,非常清爽, 

所以是在韓國烤五花肉餐廳常會出現的小菜,

這是一道很容易加的解膩開胃小菜,讓你的餐桌輕鬆零負擔,

快來嘩啦做這道菜吧~

 

韓國烤五花肉餐廳的涼拌萵苣 

(測量單位: 標準大匙=約15ml)

(烹調時間: 10分鐘)(2人分)

涼拌萵苣

主材料:褔山萵苣 1顆(150g),洋蔥 1/6(40g), 紅蘿蔔 1/3(30g)

醬料:醬油 (1),韓式辣椒粉(1/4),糖(1/4),芝麻(1/4), 

白醋(1/4),水(1),鹽 (0.1),韓式芝麻油(1/4)

 

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所有醬料拌一拌

* 醬料:醬油 (1),韓式辣椒粉(1/4),糖(1/4),芝麻(1/4), 

白醋(1/4),水(1),鹽 (0.1),韓式芝麻油(1/4)

 

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紅蘿蔔和洋蔥切細絲

Tips. 如果你不喜歡洋蔥的辣味,切好後放入冷水裡5分鐘,可以去除辣味

 

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撕萵苣成一口可以吃的大小(差不多3x4cm)

 

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上桌前,因為萵苣很容易破,所有材料輕輕的拌在一起

Tips. 加醬料以後,萵苣很快變軟爛,所以吃之前才拌醬料

 

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涼拌萵苣就完成了

 

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非常清爽~

 

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韓國餐桌 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 昕寶貝
  • 你好。。我一直很喜歡韓國醃漬小菜。很清爽好吃
    想請問您有一種小菜是涼拌豆芽
    可是我在市場都問不到買不到
    請問那種大大的豆芽是屬於何種豆子?
    哪裡買得到?(我在臺中)
    謝謝!
  • 在臺北的超市常有黃豆芽,我猜也可以試試傳統市場。如果買不到,黃豆芽很容易在家自己種用容易買到的黃豆。謝謝

    韓國餐桌 於 2015/05/19 15:22 回覆

  • 路過
  • 黃豆芽
  • 沒錯,謝謝回答!

    韓國餐桌 於 2015/05/19 15:48 回覆

  • 悄悄話

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