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 今天我要分享今年在韓國非常熱門的菜,韓國有名模特兒和演員車勝元的

10分鐘簡單白菜泡菜,他在韓國tvN節目三時三餐漁村篇裡,

用找到的簡單材料做了很多不同的豐盛料理,他的辦法非常迅速也很輕鬆,

讓很多人驚訝他怎麼這麼厲害非常喜歡他,很多人在家也試做了他的菜,

他現在有了"車大廚"的別名, 這車大廚白菜泡菜好像是有泡菜味道的沙拉,

其實也好像我們常吃的現醃泡菜,

特別是當吃切麵時一定要一起吃的爽口清淡泡菜,

車大廚白菜泡菜做法的特色是不像一般的現醃泡菜,

不先醃白菜自己用,而且還用辣椒醬(平常做泡菜時只用辣椒粉,

因為辣椒醬的味道比較甜口感濃郁),

可以保存一個多禮拜,可是最好馬上吃,建議做少量可以常常做~

 

車勝元10分鐘完成吃的白菜泡菜做法 

(測量單位: 標準大匙=約15ml)

(烹調時間: 10分鐘)(6人份)

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主材料:白菜 1/6個(400g)

醬料:辣椒醬(1),辣椒粉(1),魚露(0.5),糖(0.5),

白醋(0.8),蒜泥(0.3),韓式芝麻油(0.5),芝麻 (0.3)

 

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1/6個白菜直切5份

 

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外面比較大的葉子再橫切一半

 

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白菜洗好去除水份

 

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白菜上放入醬料

 

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均勻拌一拌

 

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車大廚白菜泡菜就完成了

 

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爽口清淡泡菜,馬上享受~

 

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 很下飯~

 

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泡菜做法

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留言列表 (8)

發表留言
  • 潔莉愛強哥
  • 我最愛吃泡菜了!!來學看看!!
  • 加油,謝謝

    韓國餐桌 於 2015/05/28 15:30 回覆

  • 豆小j
  • 天啊,好簡單的做法!
    之前我有試別種韓式泡菜做法,
    要先用鹽巴脫水再用重物(石頭)壓出水...
    一整個麻煩,
    最後的成品,
    白菜的脆度因脫過水而變得過軟><"
    這個我一定要來試做看看^^
    感謝分享~
  • Yo-祐
  • 超讚!
  • C.C.
  • 泡菜醃的好真的很好吃.
  • serene
  • 請問白菜洗好去除水份是指大概瀝乾就好了嗎? 還是要等水乾了?
  • 小飛熊
  • 泡蔡好好吃~
  • 非常好 :)!

    韓國餐桌 於 2015/08/04 16:02 回覆

  • q80331
  • 前陣子看三時三餐高敞篇
    車勝元有做一道煨雞湯
    請問是不是有機會可以可以教大家做呢
    謝謝~

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