韓式洋蔥片沾醬

烤肉季節快到了,這是在韓國烤肉餐廳每個人桌前都會有的一碟小菜,

有濕潤醬汁的爽脆洋蔥片好像沙拉可以和烤肉一起吃,

或拿一片肉直接當甜鹹沾醬沾來吃,幫你的口裡保持清新,

享受不油膩的烤肉滋味到最後,做法超簡單,

可以先準備,是一道可以輕鬆上桌讓主菜更出色的小菜~

 

韓國烤肉餐廳洋蔥片沾醬做法

(測量單位: 大匙=約15ml)(4人份)

(烹調時間: 20分鐘)

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主材料:洋蔥 1個

醬料:醬油(4),白醋(4),糖(4),水(4)

可選醬料:黃芥末 一點

 

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洋蔥切片,用刨絲切片器比較方便,如果沒有用刀就好了

 

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洋蔥片越薄越好

 

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切好的洋蔥放入冷水裡10分鐘,可以去除辣味

Tip. 如果你真不喜歡辣味,可以放長一點的時間

 

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吃之前,每個人的碟子先放1/4拌好的醬汁,再加1/4的洋蔥片

* 醬料:醬油(4),白醋(4),糖(4),水(4)

可選醬料:黃芥末 一點

 

DSC_0348  

享受不油膩的烤肉滋味到最後吧~ 

 

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留言列表 (3)

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  • 悄悄話
  • Ariel
  • 您好,請問使用的糖是砂糖還是果糖呢?
  • 訪客
  • 請問我可以像醃蘿蔔一樣
    泡在醬汁裡然後冰冰箱 要吃的時候在拿出來配嗎
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