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韓國生日時必喝海帶湯,海帶有很豐富的鐵質,能幫助造血還能清血,

所以小孩出生後也常喝,牛肉很軟嫩可口,加飯在濃濃的湯頭拌一拌吃,

就是大人小孩都喜歡的滿足味道,一點都不用準備其他小菜,

吃了感覺身體更健康!

 

牛肉海帶湯做法

(測量單位: 標準大匙=約15ml) (烹調時間:1小時)(3人份)

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主材料:牛肉 200g,乾海帶芽 1/2杯(25g),水 1.2L

醬料:芝麻油 (1.5),醬油 (1),蒜泥 (0.5),鹽 0.5小匙

海帶先泡水 (乾的海帶1/4杯=泡好的海帶1杯)

 

Beef seaweed soup practices

把牛肉切絲成一口好吃的大小

Tip.  我用的是牛排肉,因為比較方便,也可以用其他做湯的牛肉部位 

   

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在熱芝麻油中,中火拌炒牛肉到顏色改變

 

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再加泡好的海帶芽炒3分鐘

 

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放入1.2L的水,水滾後大火煮10分鐘,轉中火,再煮20分鐘 

Tip.  海帶湯煮越長時間越好吃

   

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加入蒜泥和醬油煮5分鐘就完成

  

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和飯一起上桌

 

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很滿足的味道

 

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你也快來試試

 

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一點都不用準備其他小菜

 

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韓國餐桌

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留言列表 (2)

發表留言
  • 徵信社宅男
  • 原來海帶湯是這這樣煮的阿
    看起來很好喝!!!
  • vivian
  • 上次煮過一次,好像少了什味道,然後又不夠鹹,為什麼,原本很淡嗎?是可以加香菇吧
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