「食譜」 不用泡菜做的泡菜煎餅和泡菜黃豆芽湯飯 by 韓國餐桌  

如果你冰箱裡沒有什麼材料,可是出門去超市覺得有點麻煩的時候,

你怎麼辦?平常韓國人會用泡菜做出味道很滿意的料理,有泡菜鍋,

泡菜炒飯,泡菜煎餅等等,可是冰箱裡也沒有泡菜的時候怎麼辦呢?

離開韓國以後,我的冰箱也不一定有泡菜,在忙碌的生活中,

有的時候喜歡運用現有食材,加上簡單的步驟,輕輕鬆鬆做好一餐。 

今天我就用手邊的桂冠韓式火鍋餃,來做不用泡菜的泡菜煎餅和

泡菜黃豆芽湯飯,超簡單很美味,快來試試喔~

 * 此篇為桂冠邀請撰文---------------------------------------------------------------------------------------------------

 

桂冠韓式火鍋餃是什麼呢?

 「食譜」 不用泡菜做的泡菜煎餅和泡菜黃豆芽湯飯 by 韓國餐桌 

味道辛辣中帶點香甜,質地爽口~

冷凍品,所以可以長期保存,很方便任何時間拿起來用

 

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其薄可透光的餃皮口感細緻,富有彈性又耐煮,

我試試做別的菜用煎,煮炒,燙的方法都很適合

 

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餡料有新鮮豬肉,韓國辣椒粉,以韓式泡菜醃製手法製作,

微辣的口感,加上天然蔬菜發酵的香氣,中韓混血新滋味,

風味讓人驚豔,越吃越順口,

這是我第一次在家裡試吃的火鍋餃,剛看到包裝,

覺得份量可能很少,可是很快發現味道很豐富,讓菜色更有層次~  

 

利用桂冠韓式火鍋餃讓你做菜更有意思,餐餐充滿驚喜~

 

不用泡菜做的泡菜煎餅做法

(測量單位: 標準大匙=約15ml) 

(烹調時間: 20分鐘)(2人份)

簡單韓國料理  

簡單用韓式火鍋餃,代替泡菜和豬肉,輕鬆做出酥脆可口的

韓國代表下酒菜泡菜煎餅,熱呼呼吃最對味!

  

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材料:桂冠韓式火鍋餃 10條,高麗菜 60g,中筋麵粉1/2杯

雞蛋1顆,蔥 30cm,辣椒醬 0.5大匙,水 1/2杯

 

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高麗菜切0.7公分小塊,韓式火鍋餃橫10條切一半,蔥30cm斜切

 

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1/2杯中筋麵粉,1/2杯水和0.5大匙辣椒醬輕鬆混合後,

加雞蛋跟切好的高麗菜,均勻拌一拌成麵糊

 

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在熱油中,先放一半的麵糊做圓形煎餅,

再放上一半的蔥和韓式火鍋餃

 

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煎餅周圍顏色改變,看起來快熟的時候翻面,壓一壓煎到熟即完成

 

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不用泡菜的泡菜煎餅輕鬆完成了,很香~

  

不用泡菜做的泡菜黃豆芽湯飯餅做法

(測量單位: 標準大匙=約15ml) 

(烹調時間: 30分鐘)(2人份)

  不用泡菜做的泡菜煎餅和泡菜黃豆芽湯飯 by 韓國餐桌  

韓國代表醒酒料理,脆脆的黃豆芽,韓式火鍋餃帶出泡菜風味,

搭配溫和辣味的湯頭,不用別的菜就能呼嚕呼嚕大口吃完的滿足滋味。

 

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主材料: 桂冠韓式火鍋餃 10條,黃豆芽150g,蘿蔔100g,

昆布 10 x 10cm,洋蔥 1/8顆,蔥 60cm 

醬料:辣椒粉 1大匙,醬油 1大匙,蒜泥 0.5小匙,

胡椒粉 少許,鹽 0.5小匙

 

不用泡菜做的泡菜黃豆芽湯飯

蘿蔔切厚絲,韓式火鍋餃切3份,蔥斜切,洋蔥切絲

 

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1L的冷水裡放昆布和蘿蔔

 

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水滾時撈出昆布

 

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再放黃豆芽,韓式火鍋餃,洋蔥和辣椒粉,蓋上蓋子煮5分鐘

 

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 再放醬油,蒜泥,胡椒粉和鹽,拌一拌

 

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再加切好的蔥,煮一下就完成了

 

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熱熱的白飯上加上泡菜黃豆芽湯,輕鬆上桌

 

不用泡菜做的泡菜黃豆芽湯飯  

就可以趁熱享用了~

 

這是我親自用桂冠韓式火鍋餃做的料理,在桂冠的網站也可以看到,

在那裡有很多很棒的食譜,做起來簡單輕鬆,不要錯過喔~

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在台北的韓國餐桌

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  • 阿圓
  • 沒有油煙,好棒!!謝謝!!
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