起司噴火雞和海苔小飯糰,在韓國酒屋熱門的下酒菜,
味道很滿足,夏天很熱的時候,吃辣的東西流汗一下,
出了汗感覺舒服很多,是韓國人常用的夏日生存辦法,
今天在電視前看一部影片,一邊吃一邊看,很輕鬆的夜晚,
吃噴火雞時常和不辣的飯糰一起吃,其實和起司一起吃時
不太辣只有滿滿的美味,是今年我做的菜中,家人最喜歡的,
牽絲的起司絕對讓你食指大動,舀一匙噴火雞,Q彈的年糕
起司噴火雞做法
(烹調時間: 50分鐘)(4人份)
主材料:雞肉 600g,年糕 420g,洋蔥 1/2個,起司 300g,蔥 20cm
醬料:辣椒醬 3大匙,辣椒粉 2大匙,米酒 3大匙,糖 2大匙,
果糖 3大匙,醬油 4大匙,蒜泥 1大匙,芝麻油 1大匙,胡椒粉 一點
把雞肉切成一口吃的大小
在1大匙的熱油中,放入雞肉塊中火炒3分鐘
所有醬料先拌在一起
加入年糕,洋蔥和醬料,中大火炒10分鐘
把一半的起司先放在烤箱可以用的鉤子裡,再放噴火雞
把一半的起司在放上噴火雞
烤箱先預熱220度,再放進烤噴火雞10分鐘
放上切碎的蔥,輕鬆上桌
海苔小飯糰:
兩碗白飯中放入韓式芝麻油1大匙和芝麻1大匙後拌一拌,
用手揉成圓形,在袋子裡放超市賣的韓式烤海苔,
用手破掉後再放揉成圓形搖一搖,就變成拳頭飯了
和海苔小飯糰很好的搭配
很熱呼呼吃很美味
最近在誠品我的出版社有高寶暢銷書展,請參考~
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