양배추김치

和朋友見面吃午飯時,她說最近高麗菜生產量非常多,

她家旁邊的傳統市場賣一個10元,

問我有沒有要推薦的韓式高麗菜食譜,

馬上建議了她試試做甘甜爽脆的高麗菜泡菜,

短時間醃製就可以現吃的,食材容很易買到,

做法也很簡單,所以對不相信自己能做泡菜的人也很適合做,

你也快來試試看吧~

 

韓式高麗菜泡菜做法 

(測量單位: 標準大匙=約15ml)   

(烹調時間: 1.5小時)(8人分)

韓式高麗菜泡菜做法

主材料:高麗菜 小的1個(450g),蔥 40cm

醃汁:水 1L,鹽 3大匙

醬料:辣椒粉 3大匙,魚露 2.5大匙,蒜泥 0.5大匙,

生薑汁 0.5小匙,糖 1.5大匙,芝麻 0.5大匙

 

1

高麗菜切掉中間硬的部分,切成3x3cm,蔥斜切

 

2

放入鹽和水混合的醃汁在高麗菜中,輕鬆攪拌均勻後放1個鐘頭

 

3

把醃好的高麗菜洗一洗,用篩網把水瀝掉

 

4  

醃好的高麗菜,醬料和蔥拌在一起,就可以馬上吃了,

或晚一點吃也好吃喔

 

양배추김치 완성본  

甘甜爽脆的高麗菜泡菜,真的很下飯~

 

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在台北的韓國餐桌

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留言列表 (1)

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  • 38國語言翻譯公司
  • 看車和的也後個再對幾文對夫上,地到到比全如把車要時。

    The more we do,♂ the more we can do. 當◎做◇的◎愈﹍多﹋,能做□的~也§就愈多。*~ William Hazlitt (□1778-1830, 英﹌國﹍作○家◇與〇文♀學☉評﹉論﹂家)

    135國§語言翻譯§公司

    天﹂成﹉數☉位♂翻〇譯◇社﹎

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