「食譜」 韓式豆腐拌大醬,강된장 by 韓國餐桌

豆腐拌大醬是我沒有胃口時常做的菜,

味道很可口滿足,很快可以解決一餐

用對身體很健康的大醬,豆腐和蔬菜一起啵啵啵煮

一湯匙一湯匙淋在飯上拌一拌吃更是人間美味,

充滿鮮甜芝麻香的好滋味,你也快來試試吧~

 

充滿芝麻香的豆腐拌大醬做法

(測量單位: 標準大匙=約15ml) 

(烹調時間: 30分鐘)(2~3人份)

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主材料:豆腐 1半(200g),洋蔥 1半,乾香菇 3個,櫛瓜 1半

辣椒 1個,蔥 50 x 2個

醬料:大醬 3大匙,蒜泥 0.5大匙,芝麻油 1大匙 ,

昆布 10 x 5cm,水 150ml 

 

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把乾香菇先泡在水裡準備

 

「食譜」 韓式豆腐拌大醬,강된장 by 韓國餐桌    

辣椒,香菇,洋蔥,蔥和櫛瓜都切碎

 

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切好的洋蔥,蔥,香菇和櫛瓜放在小鍋裡,

1大匙的芝麻油中用中火拌炒3分鐘

 

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加入大醬,辣椒和蒜泥

 

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再拌炒3分鐘

 

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加入水和昆布,水滾後把昆布撈起來再煮5分鐘

 

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再放豆腐用手壓碎變成末

 

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拌一拌再煮3分鐘

 

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加上蔥花,就完成了

 

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和飯一起上桌,熱熱吃冷冷吃都好吃

 

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一湯匙一湯匙淋在飯上拌一拌吃

 

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芝麻香的好滋味,超喜歡~ 

 

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