在台北的韓國餐桌

酸酸甜甜滋味非常開胃的醬醃蔬菜，

加上醬汁的辦法讓每個蔬菜片特別鮮脆，

放一下以後滿滿蔬菜泡的醬汁，

當沾醬或沙拉醬來用很棒，味道很豐富好吃，

吃煎餅或烤肉時候特別搭配，

很快速完成也可以長期保存，不要錯過哦～

酸酸甜甜醬醃蔬菜做法 

（15人份＋）（烹調時間： 15分鐘）

主材料：洋蔥 1個，黃瓜 2個，紅蘿蔔 1個，

蘿蔔 1/6個，紅辣椒 1個，綠辣椒 1個

醬料：醬油 1杯（240ml），水 1.5杯，白醋 0.5杯，糖 0.5杯

蘿蔔切成條 1 x 1 x 3 cm，洋蔥頭尾切掉後，

半個洋蔥先直切 4份，再橫切一半

紅蘿蔔切片 0.5cm，黃瓜切片 1cm，辣椒切片 0.7cm

所有的醬料放在鍋子裡開火，醬汁開始滾時，

攪拌讓糖融化後，馬上關火

切好的蔬菜均勻放在用熱水消毒過的盒子裡，

加入熱熱的醬汁

Tip. 水熱時馬上加進蔬菜讓蔬菜更脆，不用擔心不會熟

冷卻後蓋上蓋子最好放在冰箱裡2～3天後就可以吃

酸酸甜甜滋味非常開胃，你也快來試試～

吃完以後如果有剩下的醬汁，一定要留著，

當沾醬或沙拉醬很好用，

韓式海鮮煎餅也很搭配，海鮮煎餅做法：

http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/239787211

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