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是韓國小孩子下課後學校附近常吃的小點心,

口感外皮酥脆裡面Q軟,味道酸酸甜甜帶點溫和的辣味,

用超市賣的年糕在家也可以輕鬆做,

這個週末你也快來試試看吧~

  

韓國路邊小點心酸甜辣味年糕串做法 

(測量單位: 標準大匙=15ml,標準小匙=5ml  

(烹調時間: 30分鐘)(2~3人份) 

「食譜」 酸甜辣味年糕串, 떡꼬치 by 韓國餐桌

主材料:年糕 20個,竹籤 5個

醬料:辣椒醬 1大匙,番茄醬 2.5大匙,糖 1大匙,

果糖 2大匙,醬油 1小匙,芝麻 1小匙,胡椒粉 一點

 

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將年糕以滾水燙過1分鐘

Tip. 年糕加熱以後會變Q黏,放冷以後會再變硬

 

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撈出後用冷水沖洗

Tip. 用冷水沖洗可以幫助年糕停止膨脹黏在一起

 

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所有醬料拌在一起

* 醬料:辣椒醬 1大匙,番茄醬 2.5大匙,糖 1大匙,

果糖 2大匙,醬油 1小匙,芝麻 1小匙,胡椒粉 一點

 

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把年糕用竹籤串起

 

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在熱油中倒入年糕串,煎好一面再翻面

 

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煎好以後,拌好的醬料搽一搽就完成了

 

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口感外皮酥脆裡面Q軟

 

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味道酸酸甜甜帶點溫和的辣味~

 

這陣子悶熱的天氣胃口不好嗎?在韓國的餐廳裡常見夏天適合的美味料理,

在9/22 (五)和10/21(六)新料理課即將上菜囉!

這五道菜會讓你一碗接一碗停不下筷子,香辣酸甜的醬汁,

搭配Q彈呼嚕嚕吃很開心的韓式拌冷麵,

各式各樣海鮮和融化嘴裡的嫩豆腐做的濃濃重味海鮮嫩豆腐湯,

聞了口水就流下來的甜甜鹹鹹充滿火炒滋味的加味豬肉,

在家能輕鬆方便做的蒜香雞翅,是外皮酥脆裡面多汁超下飯下酒的好朋友,

營養滿滿的海帶芽拌上酸酸甜甜的清爽醬汁,這些菜都能讓你胃口大開,

大口吃下得到滿滿營養,讓你充滿活力,幫你打敗熱天氣,

相同內容的課一天在平日一天在假日,根據你的方便自由選擇,

現在學學的網站可以報名,如果你有興趣,為了看課程內容或報名,請點照片~

 

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