在台北的韓國餐桌

酸酸甜甜滋味非常開胃的醬醃蔬菜，
加上醬汁的辦法讓每個蔬菜片特別鮮脆，

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在超市常賣的綠色盒子韓式醬料你知道是什麼嗎？
是韓式包飯醬，在韓國烤肉餐廳常見的那種金黃色的沾醬，

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豆腐拌大醬是我沒有胃口時常做的菜，
味道很可口滿足，很快可以解決一餐，

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和朋友見面吃午飯時，她說最近高麗菜生產量非常多，
她家旁邊的傳統市場賣一個10元，
問我有沒有要推薦的韓式高麗菜食譜，

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在我家附近的家樂福開始賣山東白菜了，很開心看到，
馬上做了白菜泡菜，我做泡菜時，總是會準備大量的泡菜醬，

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剛剛做了一大鍋的鹹鹹甜甜的韓式烤豬肉醬，
可以放在冰箱6個月，感覺很富有滿足，

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離開韓國以後自己做泡菜有很多困難，
因為買到很適合的白菜（如：重，大，紮實的山東白菜或日本白菜）

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比較不辣不鹹的迷你泡菜是在韓國小餐廳常見的菜，
和泡麵，湯麵，炸東西都非常搭配，

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這是我常做的超簡單常備菜，10分鐘內可以迅速完成的高級口味，
醃漬杏鮑菇吃起來非常香，有很彈性的口感，

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烤肉季節快到了，這是在韓國烤肉餐廳每個人桌前都會有的一碟小菜，
有濕潤醬汁的爽脆洋蔥片好像沙拉可以和烤肉一起吃，
或拿一片肉直接當甜鹹沾醬沾來吃，幫你的口裡保持清新，

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 今天我要分享今年在韓國非常熱門的菜，韓國有名模特兒和演員車勝元的
10分鐘簡單白菜泡菜，他在韓國tvN節目三時三餐漁村篇裡，

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在百貨公司或韓國餐廳你看過這種韓式醃洋蔥嗎？
清脆的口感和酸甜的味道非常開胃，

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