韓式加味牛小排做法

烤肉季節快到了,這個甜甜鹹鹹的韓式加味牛肉排,

不用太多說明你就知道,其實做法一點都不難唷,

帶來天然果香甜味的軟嫩烤肉,真的是很不錯的烤肉選擇~

 

韓式加味小牛排做法 

(測量單位: 大匙=約15ml)(3人份)

(烹調時間: 20分鐘)(醃製時間:3小時以上)

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主材料:小牛排 540g,洋蔥 1/2個,小蘋果 1個(130g),

梨子 1/4個(80g),大蒜 3個,生薑 1cm

醬料:醬油(4),米酒(2),糖(1),芝麻油(0.5),胡椒粉 一點 

Tip. 梨子和蘋果有天然的甜味讓味道更豐富,也可以讓肉軟嫩,幫助消化

  

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做菜前,稍微沖洗好的小牛排放在冷水中1個鐘頭,要換水幾次,

可以去除牛肉的腥味 

 

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用篩網把水瀝掉,這樣讓醃汁比較容易入味 

 

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洋蔥,蘋果,梨子去皮後切成小塊,大蒜和生薑去皮

 

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用料理機打洋蔥,蘋果,梨子,大蒜,生薑和所有醬料

醬料:醬油(4),米酒(2),糖(1),芝麻油(0.5),胡椒粉 一點

 

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醬料加入小牛排中後拌一拌,在冰箱醃3小時以上入味,放1天更好吃

 

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可以直接於燒烤網上烤一烤,或也可以用平底鍋開中火,正反兩面煎肉,

小心別燒焦了,把牛肉片兩面差不多煎成時,用剪刀剪成一口大小

 

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 很香的韓式烤肉就完成了,每一口都是入味的享受,

生菜和包飯醬,包在一起吃也是很滿足的味道

 

韓式包飯醬做法,請點這

http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/222343450

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留言列表 (1)

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  • 之前問過這道菜的女生:)
  • 終於等到這道菜了,謝謝分享!
    多休息,不要太勞累❤️

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