韓國節目的熱門韌性蓋飯做法,끈기덮밥 by 韓國餐桌  

韌性蓋飯是韓國節目“今天吃什麼”三道最熱門料理中的一道,

特別的滋味和簡單的做法很受大家歡迎,菜名叫“韌性蓋飯”,

因為做法容易只要有韌性能煮比較久的時間就可以有好味道,

鎖住肉汁的豬排肉口感軟嫩,醬汁酸酸甜甜,

半熟雞蛋用湯匙劃破蛋黃,配飯一起吃,一口一口停不下來~

 

韓國節目的熱門韌性蓋飯做法 

(烹調時間: 30分鐘)(2人份)

韓國節目的熱門韌性蓋飯做法,끈기덮밥 by 韓國餐桌

材料:*豬排 2個,洋蔥 1個,市售義大利麵醬 300ml,雞蛋 2個,

蔥 40cm,辣椒 1個,白飯 2碗

 

*在節目上用的部位是豬頸肉,切起來樣子像豬排的感覺,

這裡不太容易買到豬排樣子的豬頸肉,所以我用了超市買的

豬里肌肉排代替

 

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把洋蔥,辣椒和蔥切碎

 

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切好的洋蔥放在炒鍋裡熱油中拌炒到半透明約3分鐘

 

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洋蔥移到鍋子周圍,再放豬肉排

 

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一面煎後再翻面煎鎖住肉汁

 

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放入義大利麵醬,蔥和辣椒

 

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一起拌一拌,根據你的喜好,也可以加鹽和胡椒粉

 

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蓋上蓋子,小火煮10分鐘以上,就完成了

 

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準備水煮蛋

 

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白飯1碗放上豬排,醬汁和水煮蛋,輕鬆上桌

DSC_0341 copy  

軟嫩多汁的里肌肉,真的很美味

 

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醬汁和水煮蛋很下飯~

 

節目上的水煮蛋是會流出蛋黃的糖心蛋,我做菜時用的是

半熟蛋,你知道怎麼做糖心蛋,半熟蛋和全熟蛋嗎?

下次我會分享不會失敗的水煮蛋做法~

 

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韓國餐桌 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Cat
  • 您好:想試作這道菜,請問義大利醬可以用番茄醬替代嗎?謝謝

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