Made by 韓國餐桌  

現在慢慢是蘿蔔的季節,冰箱裡有剩下的蘿蔔怎麼辦呢?

我們可以用切絲的蘿蔔做一道開胃的韓式小菜,

涼拌蘿蔔可以長期保存,所以今天快來做, 下個星期沒有時間時吃吧

 

清涼可口很下飯的韓式涼拌蘿蔔做法

(測量單位: 湯匙)  

 (烹調時間: 20 分鐘)(2人分)

涼拌蘿蔔 Made by 韓國餐桌

主材料: 蘿蔔一半,蔥 60 cm,辣椒 2,大蒜 2

 

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蘿蔔切絲

 

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先用鹽0.7湯匙把蘿蔔絲醃10分鐘

當你等待時,把蔥和辣椒切碎

 

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倒掉醃蘿蔔出的水後用手輕輕擠出水分

Tips. 吃吃看一條,味道太鹹時用水沖洗去掉鹹味

 

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加別的材料前先放辣椒粉(1),這是讓這道小菜有漂亮顏色的好辦法

 

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再放入切碎的蔥,辣椒和醬料後拌一拌

醬料:魚露(1),蒜泥(0.5),醋(1)和糖(0.5)

Tips. 我用韓國魚露, 泰國或越南魚露也可以用

 

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加芝麻,一韓式小菜就完成了~

 

DSC_0509  

很下飯啊

 

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留言列表 (4)

發表留言
  • Gab
  • 请问一定要鱼露吗?
  • 如果你不喜歡,可以用鹽代替,謝謝

    韓國餐桌 於 2015/08/04 15:47 回覆

  • Wini Tseng
  • 您好~請問小菜做好後能在冰箱保存多久的時間呢?謝謝
  • 柚子
  • 感覺好棒!
  • 感謝感謝!

    韓國餐桌 於 2015/12/15 12:29 回覆

  • wealth99
  • 很簡單快速的做法,感謝你的分享,有空再來做做看
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