Made by 韓國餐桌  

現在慢慢是蘿蔔的季節,冰箱裡有剩下的蘿蔔怎麼辦呢?

我們可以用切絲的蘿蔔做一道開胃的韓式小菜,

涼拌蘿蔔可以長期保存,所以今天快來做, 下個星期沒有時間時吃吧

 

清涼可口很下飯的韓式涼拌蘿蔔做法

(測量單位: 湯匙)  

 (烹調時間: 20 分鐘)(2人分)

涼拌蘿蔔 Made by 韓國餐桌

主材料: 蘿蔔一半,蔥 60 cm,辣椒 2,大蒜 2

 

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蘿蔔切絲

 

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先用鹽0.7湯匙把蘿蔔絲醃10分鐘

當你等待時,把蔥和辣椒切碎

 

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倒掉醃蘿蔔出的水後用手輕輕擠出水分

Tips. 吃吃看一條,味道太鹹時用水沖洗去掉鹹味

 

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加別的材料前先放辣椒粉(1),這是讓這道小菜有漂亮顏色的好辦法

 

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再放入切碎的蔥,辣椒和醬料後拌一拌

醬料:魚露(1),蒜泥(0.5),醋(1)和糖(0.5)

Tips. 我用韓國魚露, 泰國或越南魚露也可以用

 

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加芝麻,一韓式小菜就完成了~

 

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很下飯啊

 

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