只要五分鐘可以輕鬆完成的美味小菜,
用微波爐加熱的方式,低熱量,不油膩,
爽脆的洋蔥片和濕潤入味的茄子,一起吃味道豐富下飯,
吃了以後很驚訝完全沒有放糖,卻有很自然的甜味,
溫和的辣味帶一點芝麻香,不管準備多少,
家人都一定會吃完,真的沒辦法留下來下次吃~哭哭
5分鐘超簡單涼拌茄子做法
(測量單位: 標準大匙=15ml)
(烹調時間: 5分鐘)(4人份)
主材料:茄子 3個,洋蔥 1/2個
醬料:醬油 2大匙,辣椒粉 1大匙,蒜泥 0.5大匙,
芝麻 1大匙,芝麻油 1大匙
先切茄子長度 5cm,再切4份
放在大碗裡,用保鮮膜蓋住碗
用微波爐大火加熱3分鐘
在微波爐加熱時,切洋蔥薄片,混合所有的醬料
* 醬料:醬油 2大匙,辣椒粉 1大匙,蒜泥 0.5大匙,
芝麻 1大匙,芝麻油 1大匙
拿出來以後,打開保鮮膜,馬上放洋蔥用湯匙一邊壓一邊拌,
這樣可以讓洋蔥加熱一下去除辣味
在放拌好的醬料,均勻拌一拌,小心不要壓斷茄子
攪拌的時候用湯匙圓的部分壓一壓,這樣可以讓茄子更入味濕潤
又好吃又漂亮
洋蔥非常爽脆,茄子濕潤入味
一起吃味道豐富下飯~
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最近在超市看到很多褔山萵苣,不要錯過韓式涼拌萵苣,
是在韓國烤五花肉餐廳常會出現的小菜,
很清脆的萵苣和酸甜的醬料很搭配,做法:
http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/282522427
在台北的韓國餐桌料理書:網路書店
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