涼拌茄子

用蒸的方式清淡低熱量的涼拌茄子是一道韓國家常菜,一點都不油膩,

茄子吸滿醬料的味道,吃起來濕潤入味非常清爽,

當你沒胃口的時候馬上試試好吃又漂亮的涼拌茄子~

 

涼拌茄子做法

(測量單位: 湯匙=約10ml)

(烹調時間: 20分鐘)(2人份)

涼拌茄子

主材料:茄子 2個,蔥 1個,辣椒 1個,大蒜 1個

醬料:醬油(2),韓式芝麻油(1),芝麻(1),鹽(0.2)

 

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 先切茄子長度 4cm,再切4份

 

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放在蒸鍋裡蒸5分鐘

 

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 蔥和辣椒切碎

 

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用廚房紙巾或綿布輕輕壓吸出水分

 

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輕鬆茄子比較不會破

 

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韓式涼拌茄子就完成了

 

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好吃又漂亮

 

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吃起來濕潤入味

 

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