在台北的韓國餐桌

在韓國沒有特別的聖誕料理，平常我也很少做糕點， 

可是在聖誕節前，我很喜歡做這道瑞典薑餅，

 全家人可以一起做很有意思，你可以做自己喜歡的樣子，

烤薑餅的香味讓家裡充滿聖誕歡樂的氣氛～

「聖誕特別企畫」瑞典薑餅做法

（測量單位： 湯匙＝約10ml）

 （約100個）

材料：牛油 200g，糖 330g，楓樹糖漿 120ml，水 230ml，

薑粉（ground ginger） 2湯匙，肉桂粉（ground cinamon）2湯匙，

丁香粉（ground cloves） 2湯匙，小蘇打 1湯匙，中筋麵粉 1kg

1. 在一個碗裡放室溫下軟的牛油 200g，糖 330g，楓樹糖漿 120ml一起混合，

2. 在另一個碗裡放中筋麵粉 1kg，小蘇打 1湯匙，薑粉（ground ginger） 2湯匙，

肉桂粉（ground cinamon）2湯匙，丁香粉（ground cloves）2湯匙一起混合

3. 2/3的麵粉糊和牛油糊輕鬆拌後放入水 230ml再混合

4. 在麵糊加剩下的（1/3）的麵粉糊，拌一拌

5. 當你有一個很好很光滑的麵團，撒一點麵粉在上面

6. 用保鮮膜蓋起來後放入冰箱一個晚上

7. 在桌上撒麵粉，擀麵杖上面也要有麵粉

8. 開始擀麵團，越薄越好（我的是約1mm)

薑餅形狀你可以用在IKEA賣的工具，也可以用其他東西壓或是切

9. 把切好的薑餅放在烤盤上（一個一個之間要留空間）

10. 烤箱先預熱180度把烤盤放進烤箱烤約8~10分鐘，

可能根據薑餅的厚度，烤到顏色變成金黃色就好了

瑞典薑餅就完成了！

天使

瑞典達拉馬

鐘和天使

愛心

瑞典熱葡萄酒（IKEA買的）

烤薑餅的香味讓家裡充滿聖誕歡樂的氣氛～

外面有一點冷，可是家裡很舒適很香～

 祝你聖誕快樂 

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