在台北的韓國餐桌

    

泡菜湯可以跟很多材料搭配，在韓國最常吃五花肉和鮪魚罐頭泡菜湯，

豬肉讓泡菜湯的口感溫和，開胃的泡菜和有彈性的豬肉，

一起吃的感覺很滿足，舀一匙泡菜湯拌在飯上一口一口很下飯，

完全不需要別的小菜，做法超簡單，你也快來試試～

 

很滿足的豬肉泡菜湯

（測量單位： 大匙＝15ml）

（烹調時間： 45分鐘）（4人分）

主材料：泡菜 400g，五花肉 200g，魚乾 15個，豆腐 半塊，水 1500ml

醬料：韓式辣椒粉 （1），蒜泥 （0.5），醬油（1），蔥 60cm

 

 

在1500ml的常溫水放入泡菜 400g，五花肉 200g，和魚乾 15個，

煮30分鐘後把魚乾撈起來

Tips. 把魚乾的頭和內臟去除，要不然湯可能有苦味

 

加韓式辣椒粉 （1），蒜泥 （0.5），和醬油（1），拌一拌後煮2分鐘

 

再加切片的豆腐和斜口切的蔥煮3分鐘

 

  

完全不需要其他小菜的豬肉泡菜湯就完成了

  

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鮪魚罐頭泡菜湯做法，請點這

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