辣炒年糕 by 韓國餐桌  

去年少女時代大的徐玄曾在他們的官方網站上傳了

他穿圍裙做辣炒年糕的照片。

這道韓國代表性的全民美食,當作點心,小菜,配菜,都很適合,

快來試試這道和我在韓國常去吃的小吃攤一樣味道的韓國料理吧!

 

   

 

韓國民美食韓式辣炒年糕做法 

(測量單位: 湯匙) 

(烹調時間: 40 分鐘)

辣炒年糕 by 韓國餐桌

主材料: 年糕 300 g, 魚糕 60 g, 昆布 10 cm x 10 cm,

洋蔥 1/4,蔥 60 cm,高麗菜 2

 

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魚糕,洋蔥跟高麗菜切絲,蔥斜口切

 

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將年糕以滾水燙過1分鐘, 撈出後用冷水沖洗

 

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將放入昆布三杯水裡後開火

 

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時,馬上昆布撈起來

 

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在鍋裡放入辣椒醬(2),醬油(1),辣椒粉(2),

大蒜泥(1/2)糖飴(1),糖(1)和年糕

 

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煮10分鐘

 

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加切好的魚糕,洋蔥,高麗菜大火煮4分鐘

 

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放入蔥拌一拌就好了

 

辣炒年糕 by 韓國餐桌

甜辣辣炒年糕就完成了!

 

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當作點心,小菜,配菜,都很適合

 

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  馬上試試

 

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下道菜是可以迅速完成的天煎年糕~

試試看小孩子很喜歡酥脆嚼勁

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留言列表 (8)

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  • 訪客
  • 請問有推薦的辣椒醬品牌嗎?我總覺得自己買的味道不對~謝謝!
  • vivian
  • 糖貽是什麼
  • 玉米果糖或一般果糖

    韓國餐桌 於 2015/03/11 11:30 回覆

  • 小菇
  • 請問 有推薦的韓式辣椒醬嗎?市面上很多 不知道要買哪一種 然後韓式的魚糕魚板是在哪裡買到的呢?
  • 任何韓國進口的辣椒醬都好用,魚糕可以在超市很容易買到

    韓國餐桌 於 2016/01/27 14:26 回覆

  • 小菇
  • 請問這是幾人份的?是一人份的嗎?
  • 食譜的量是差不多三到四人份。

    韓國餐桌 於 2016/01/27 14:26 回覆

  • 朵朵
  • 我想請問你是用哪個牌子的韓式辣椒醬
    對於怕吃辣的 這種辣度會很辣嗎 謝謝你的分享
  • 任何進口的韓式辣椒醬都可以用,辣椒醬直接吃的時候很辣,可是當醬料做菜後,根據做法,味道會比較溫和,這道菜很多人告訴我不太辣。

    韓國餐桌 於 2016/04/26 11:11 回覆

  • 高妹
  • 請問一下,你說的三杯水,是用什麼量的,大概是多少cc?謝謝
  • 高妹
  • 對不起,在問已下,在煮昆布水時,火是大火嗎?還有將醬和年糕下去一起煮10分鐘,是小火嗎?還是只要能有滾出泡泡就好嗎?謝謝
  • 訪客
  • 這東西我吃過二次我放棄了.非常的普通.我還是吃過年的油炸年糕好吃
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