辣炒年糕 by 韓國餐桌  

去年少女時代大的徐玄曾在他們的官方網站上傳了

他穿圍裙做辣炒年糕的照片。

這道韓國代表性的全民美食,當作點心,小菜,配菜,都很適合,

快來試試這道和我在韓國常去吃的小吃攤一樣味道的韓國料理吧!

 

   

 

韓國民美食韓式辣炒年糕做法 

(測量單位: 湯匙) 

(烹調時間: 40 分鐘)

辣炒年糕 by 韓國餐桌

主材料: 年糕 300 g, 魚糕 60 g, 昆布 10 cm x 10 cm,

洋蔥 1/4,蔥 60 cm,高麗菜 2

 

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魚糕,洋蔥跟高麗菜切絲,蔥斜口切

 

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將年糕以滾水燙過1分鐘, 撈出後用冷水沖洗

 

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將放入昆布三杯水裡後開火

 

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時,馬上昆布撈起來

 

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在鍋裡放入辣椒醬(2),醬油(1),辣椒粉(2),

大蒜泥(1/2)糖飴(1),糖(1)和年糕

 

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煮10分鐘

 

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加切好的魚糕,洋蔥,高麗菜大火煮4分鐘

 

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放入蔥拌一拌就好了

 

辣炒年糕 by 韓國餐桌

甜辣辣炒年糕就完成了!

 

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當作點心,小菜,配菜,都很適合

 

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下道菜是可以迅速完成的天煎年糕~

試試看小孩子很喜歡酥脆嚼勁

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