在台北的韓國餐桌

各種口味的韓式大醬和甜甜的娃娃菜很搭配，

在寒冷的天氣裡，‘呼呼’吃著這碗熱騰騰的宴會湯

就是開心的味道！

韓式娃娃菜大醬湯  

（測量單位： 湯匙＝約10ml）

（烹調時間： 20分鐘）（2人份）

材料： 娃娃菜 150g，牛絞肉 50g，韓式大醬（1.5），水 800ml，

辣椒醬（0.3），大蒜 1個，蔥 30cm，韓式芝麻油（0.3）

Tips. 韓式大醬又稱韓式味噌醬／豆醬，

韓式大醬比日本味噌有比較鹹，重的味道，

在家樂福，超市或百貨公司容易買到，黃褐色盒子

娃娃菜切長的樣子

牛絞肉，蒜泥（0.3），韓式芝麻油（0.3），胡椒粉（0.1），鹽（0.3）拌一拌

中火炒牛肉2分鐘後加水（800ml）煮

水滾時放入娃娃菜，大醬（1.5）和辣椒醬（0.3）煮5分鐘，

吃吃看，吃起來不夠鹹時，加一點鹽，加切好的蔥，關火

韓式娃娃湯就完成了

馬上試試

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蛤蜊大醬湯做法，請點這照片

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