年糕湯做法

在韓國我們1月1號總是喝年糕湯,年糕湯很容易做,

可以代替飯或湯麵,也很好吃,年糕煮好以後,最好馬上吃,

所以你可以先準備湯,要吃之前再加年糕,

今天就給吃膩飯的家人另一種選擇吧~

 

年糕湯做法

(測量單位: 湯匙=約10ml) 

(烹調時間: 30分鐘)(2人

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年糕靜置在冷水裡可以容易分開 

主材料:年糕 250g,雞蛋 1個,蔥 20cm,韓式烤海苔一些,

魚乾 10個,昆布 10 x 10cm

 

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在三杯水裡放入昆布跟魚乾熬煮高湯5分鐘以後撈出昆布,

再5分鐘以後把魚乾撈起來,加年糕,醬油(2),蒜泥(0.3)

 

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 年糕浮到水表面後,加入蛋汁攪一攪,再馬上放入切好的蔥,關火

 

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加一點胡椒粉和韓式烤海苔,馬上上桌

 

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也可以加芝麻和韓式芝麻油

  

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 馬上試試~

 

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 只用一盒豬絞肉,一些蔬菜和雞蛋就可以做的豬肉煎餅做法:

http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/248828884 

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