韓式韭菜辣椒醬煎餅做法  

今天要介紹一種特別的韓式煎餅,是用辣椒醬調味,

色香味俱全,有滿滿營養蔬菜和豬肉的好滋味,

吃一口停不下來,辣椒醬帶出一點溫和的辣味,

簡單做卻有大滿足,熱呼呼吃冷冷吃都很適合,

當小菜,便當菜,點心都很棒,

這個週末肚子有一點餓的時候,快來試試吧~

 

韭菜辣椒醬煎餅做法 

(測量單位: 標準大匙=15ml)  

(烹調時間: 30分鐘)(大煎餅2份)

韓式韭菜辣椒醬煎餅食譜

材料:韭菜 1包(200g),豬絞肉 100g,洋蔥 1/2個,

辣椒 1個,中筋麵粉 300ml,水 150ml,

雞蛋 1個,辣椒醬 1.5大匙,鹽 0.5小匙 

 

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把一點鹽跟胡椒粉放入豬絞肉中拌一拌

 

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韭菜切段4cm,洋蔥切片,辣椒斜切成片

 

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把麵粉,水,鹽0.5小匙,辣椒醬先拌好後,

再放雞蛋,洋蔥片,豬絞肉,和辣椒片,拌一拌

 

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再放入切好的韭菜

 

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好像用涼拌蔬菜的抓拌辦法輕鬆拌一拌,小心不要打破韭菜

 

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在熱油中小火煎,可以讓肉裡面熟透,如果比較喜歡小的,

也可以一匙一匙小煎餅煎

 

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一面完成後把餅翻過來,再煎

 

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韭菜辣椒醬煎餅就完成了

 

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直接上桌,色香味俱全

 

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熱呼呼吃冷冷吃都很適合

 

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滿滿營養蔬菜和豬肉的好滋味~

 

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