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豐盛道地的蘑菇拌飯“嘩啦”一下就可以上桌囉, 

只要一碗就很滿足的這道韓國菜,一起動手做吧!

  

很輕鬆做的韓式蘑菇拌飯做法

(測量單位: 湯匙)

(烹調時間: 20分鐘)(2人分)

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主材料: 白飯 2碗,混雜的蘑菇 1盒, 洋蔥 1/4個,紅蘿蔔 1/3, 

櫛瓜 1/3,雞蛋 2個,剪絲的韓式烤海苔 1杯

Tip. 櫛瓜買不到時,用黃瓜替代

 

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蔬菜和蘑菇切絲

 

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打2個雞蛋,加一點鹽後拌一拌

 

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小火煎一面完成後把蛋片翻過來再煎

 

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蛋片切絲

 

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先放入沙拉油 (2)、洋蔥中火炒2分鐘

再加入紅蘿蔔炒2分鐘

 

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放入切絲的蘑菇大火炒2分鐘後

加水2/3杯,蠔油(1),一點鹽和胡椒粉後再炒2分鐘

 

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最後加金針菇

 

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馬上加太白粉(0.5)跟水(1)混合液,拌一拌

 

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加韓式芝麻油(1),完成了

 

蘑菇拌飯

白飯1碗放上炒好的蘑菇和蔬菜各1半,

然後先放上剪絲的韓式烤海苔1/2杯, 再放切絲的蛋片1半,

韓式辣椒醬(適量: 1~2),韓式芝麻油(0.3),芝麻(0.5),馬上上桌

 

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這碗是辣一點的(有韓式辣椒醬1.5)

 

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拌一拌

 

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差不多這個樣子

  

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 另外1是不辣的(只有韓式辣椒醬1)

 

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你可以自己決定辣度,馬上試試

 

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