雞蛋餅乾做法

餅乾很好吃,可是裡面有太多牛油和糖,所以吃餅乾時總是有罪惡感,

這個不用牛油烤的低熱量點心很健康,做法很簡單,

濃濃的雞蛋香,吃到嘴裡鬆軟的口感,是一種開心幸福的味道,

和牛奶一起吃更好吃!在韓國一直以來是小朋友喜歡的餅乾,

也是我小時候常吃的點心,因為不太甜所以也受大人歡迎,

你家裡有雞蛋和麵粉嗎?一起動手試試吧~

 

不用牛油烤的低熱量雞蛋餅乾做法

(烹調時間: 30分鐘)(30個)

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材料:雞蛋 2個,低麵粉 70g,糖 30g

可選材料:香草精 3滴

Tips.香草精時更香,可是沒有也沒關係

 

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蛋白2個用打蛋器攪拌

 

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當開始有泡沫時,一邊攪拌一邊加少許的白糖

 

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混合成柔軟綿密的乳脂狀到碗倒放時不會流下來

 

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 加入香草精3滴蛋黃2個混合攪拌

 

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用篩網過濾低麵粉 70g加入蛋糊

 

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充分攪拌均勻

 

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用擠花袋擠出50元大小的麵糊

Tips. 如果像我沒有擠花袋,可以用兩個夾鏈袋(比一般袋子厚)套起來,

做成自製雙層的擠花袋只用一個夾鏈袋很容易破

 

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烤箱先預熱180度把烤盤放進烤箱烤約12分鐘,

可能根據烤箱的種類,烤到顏色變成黃色就好了

 

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烤的時候全家都可以聞到開心幸福的味道

 

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和牛奶一起吃更好吃

 

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你也馬上試試~

 

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