在台北的韓國餐桌

韓國生日時必喝海帶湯，海帶有很豐富的鐵質，能幫助造血還能清血，

所以小孩出生後也常喝，牛肉很軟嫩可口，加飯在濃濃的湯頭拌一拌吃，

就是大人小孩都喜歡的滿足味道，一點都不用準備其他小菜，

吃了感覺身體更健康！

牛肉海帶湯做法

（測量單位： 標準大匙＝約15ml） （烹調時間：1小時）（3人份）

主材料：牛肉 200g，乾海帶芽 1/2杯（25g），水 1.2L

醬料：芝麻油 （1.5），醬油 （1），蒜泥 （0.5），鹽 0.5小匙

海帶先泡水 （乾的海帶1/4杯＝泡好的海帶1杯）

把牛肉切絲成一口好吃的大小

Tip.  我用的是牛排肉，因為比較方便，也可以用其他做湯的牛肉部位 

在熱芝麻油中，中火拌炒牛肉到顏色改變

再加泡好的海帶芽炒3分鐘

放入1.2L的水，水滾後大火煮10分鐘，轉中火，再煮20分鐘 

Tip.  海帶湯煮越長時間越好吃

加入蒜泥和醬油煮5分鐘就完成

和飯一起上桌

很滿足的味道

你也快來試試

一點都不用準備其他小菜

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