最近在寒冷的天氣裡不太容易讓身體溫暖嗎？
牛肉蘿蔔湯是在韓國冬天時特別常吃的簡單料理，
像雞湯吃起來很清淡鮮甜，讓人忍不住一口接一口，
就是開心舒服的味道，快來試試這熱騰騰的美味～
韓式牛肉蘿蔔湯做法
（4人份）（烹調時間： 40分鐘）
（測量單位： 標準大匙＝15ml，標準小匙＝5ml）
主材料：牛肉 200g，蘿蔔 1/3個（300g），蔥 40cm
牛肉醬料：醬油1大匙，蒜泥 0.5大匙，韓式芝麻油 0.5大匙，胡椒粉 0.1大匙
其他材料：昆布 10 x 10cm，水 1L，鹽 1小匙
蘿蔔切片（3mm，3 x 3 cm）
蔥斜口切（寬度 1 cm）
牛肉先切小塊，再切片（2mm）
Tip. 我用的是牛排肉，任何牛肉部位都可以用
用廚房紙巾，去除血水
切好的牛肉和牛肉醬料均勻拌一拌
* 牛肉醬料：醬油 1大匙，蒜泥 0.5大匙，韓式芝麻油 0.5大匙，胡椒粉 0.1大匙
在中火燒熱，乾淨無油的鍋子裡拌炒牛肉到顏色改變
放入蘿蔔，昆布和1L的水，轉大火，水滾後把昆布撈起來，
中火煮20分鐘，加鹽調味
Tip. 加鹽的時候，先放一點，試吃後自己決定鹹度
Tip. 煮湯時的泡沫都要舀出來讓湯清淡，
放入切好的蔥，牛肉蘿蔔湯就完成了
和飯一起上桌
味道很清淡鮮甜～
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