在台北的韓國餐桌

在國外一定要這樣做泡菜，不要用和在韓國一樣的方式，

容易做錯做出又軟又怪的泡菜喔！

我努力讓製作方式簡單方便而且有趣好做，為了能在國外做出不失敗的泡菜，

我用了破壞常識的方式來醃製白菜，用不同的蔬菜時最好改變一下做法，

我還分享了怎麼能久存泡菜而且能保持好發酵，以及怎麼去除料理機的怪味，

希望你們覺得好用，快來輕鬆動手做出當地美味清脆的泡菜～

味道吃起來就像在韓國切麵餐廳（他們最有名最美味的泡菜)常看到的下飯泡菜，

香辣爽脆，用我的食譜一個禮拜一顆十分簡單喔～

【韓國切麵餐廳泡菜】
（測量單位： 大匙＝約15ml）
材料：

山東白菜 1個小的（700g），蘿蔔 0.3個（250 g），

大蒜 6個， 洋蔥 1個，辣椒 2個，生薑 2cm，蔥 2 x 60 cm，白飯 （1），

水 （2），辣椒粉 （5），魚露（5），糖 （1.5），蘋果 1/4個