韓式辣蘿蔔乾做法
很多蔬菜乾燥後流失了很多營養,可是你知道蘿蔔乾比生的有更多營養嗎?

乾的蘿蔔泡水後吃起來的感覺改變很多,

加上甜甜辣辣有濃濃芝麻香的韓式醬汁,

口感有嚼勁越吃越香,而且很下飯,

15分鐘內可以迅速完成的簡單小菜,馬上試試這道美味的涼菜~

 

有嚼勁越吃越香的辣蘿蔔乾做法

(測量單位: 標準大匙=約15ml) 

(烹調時間: 15分鐘)(6人分)

 韓式辣蘿蔔乾做法 

主材料:蘿蔔乾 1杯(60g)

醬料:魚露(1),辣椒粉(1.5),醬油(1),玉米果糖(1)

大蒜泥(0.5),生薑粉 (0.1),糖(0.3),芝麻(0.5),芝麻油(0.5)

Tips. 可以用超市賣的長蘿蔔乾,在韓國做辣蘿蔔乾時平常

一點乾辣椒葉,要是你有,可以一起做

Tip. 玉米果糖可以用一般果糖或糖替代

 

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蘿蔔乾洗淨後水裡泡10分鐘

 

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蘿蔔乾輕鬆用手擠乾水分,所以蘿蔔乾還保留一點的水分

 

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泡好的蘿蔔乾和醬料一起拌一拌

* 醬料:魚露(1),辣椒粉(1.5),醬油(1),玉米果糖(1) 

大蒜泥(0.5),生薑粉 (0.1),糖(0.3),芝麻(0.5),芝麻油(0.5)

   

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韓式辣蘿蔔乾就完成了

 

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‘呼呼’吃著這碗熱騰騰的湯,就是開心的味道,韓式湯食譜集:

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留言列表 (1)

發表留言
  • katie6288
  • 請問這種蘿蔔乾在哪有賣?

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