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最近天氣溫度變化大,我身邊很多人感冒不舒服,

今天我要分享這道生薑檸檬茶,檸檬有豐富的維他命C,

生薑可以幫助身體保暖,所以在韓國常喝這種茶預防感冒,

可以一次做好長期保存,這個味道吸引人的健康熱飲希望你喜歡~

 

 

生薑檸檬茶做法 

(測量單位: 標準杯子=約240ml) 

(烹調時間: 45分鐘)(10+人分) 

生薑檸檬茶

主材料: 生薑 200g,檸檬 2個(230g),糖 1.5杯(270g)

其他材料:蘇打粉 1包(25g),鹽 一點

 

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蘇打粉加到水裡,把檸檬泡在蘇打水裡30分鐘後,

用鹽搓洗檸檬皮可以去除皮上的蠟,用水輕鬆沖洗

 

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生薑用湯匙去皮

 

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生薑和檸檬切薄片,檸檬核要去除,要不然可能會有苦味

Tips. 切片前,生薑和檸檬的水分要完全去除,要不然容易壞了

 

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生薑,檸檬,和1杯(180g)的糖均勻的拌一拌

 

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拌好的生薑和檸檬在乾的瓶子裡疊起來,在最上面再放上半杯(90g)的糖

生薑檸檬茶和空氣的接觸遮斷,蓋上蓋子,放在室溫下天後

放冰箱裡3天,以後就可以喝了

 

DSC_0424  

一杯熱水加一湯匙生薑檸檬菜,拌一拌,放3分鐘後,

馬上享受暖暖的好味道

Tip. 你可以加減生薑檸檬菜的量,自己決定~

Tips. 如果完成後你要馬上喝,在水裡生薑先煮15分鐘後再加檸檬煮2分鐘

Tips. 一天一杯就好,不要喝太多,因為生薑熱性比較強,

所以每天喝不要超過三個禮拜~  

 

 

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留言列表 (14)

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  • 王 丫 ㄈㄣˋ
  • 請問一下~
    這 糖 是二砂、冰糖或是白糖也可以啊??
  • 你好~ 白糖可以,冰糖有點怕不容易溶化,可是檸檬出水很多,所以應該可以,謝謝

    韓國餐桌 於 2015/03/13 09:49 回覆

  • TT
  • 請問檸檬皮會變苦怎麼辦?
  • 不用擔心,檸檬切“薄”片,加“合適量”的糖做的檸檬茶沒有怎麼苦味。如果你還有苦位,喝前再加一點的糖或蜂蜜。做時也要檸檬核去除,要不然可能會有苦味

    韓國餐桌 於 2015/03/13 09:50 回覆

  • Megan Hsu
  • 請問材料中有蘇打粉做法沒有?其用途?
  • 是為了洗檸檬,
    “ 蘇打粉加到水裡,把檸檬泡在蘇打水裡30分鐘後,
    用鹽搓洗檸檬皮可以去除皮上的蠟,用水輕鬆沖洗”

    韓國餐桌 於 2015/03/13 11:06 回覆

  • Sami
  • 請問生薑老薑皆可嗎?
  • 在韓國我們沒有嫩薑,只用老薑做這種菜,所以不太知道可不可以用嫩薑做好。

    韓國餐桌 於 2015/03/15 13:29 回覆

  • bb
  • 請問加蜂蜜也可以嗎?
  • 可以啊,可是為了長期保存,生薑檸檬茶的糖度要比較高,蜂蜜的糖度比較底,所以只用蜂蜜做的菜比較好快一點喝, 只加蜂蜜沒問題

    韓國餐桌 於 2015/03/15 13:25 回覆

  • LOXA
  • 請問,可以填充新的原料與糖下去嗎?(在保存期限內)
  • 不好意思才回答。比較好重新做,因為比較不容易壞。謝謝

    韓國餐桌 於 2015/05/06 15:19 回覆

  • imk
  • 你好 我想問可以放置多久?
  • 你好,約一個月,謝謝

    韓國餐桌 於 2015/05/19 15:50 回覆

  • Cc
  • 謝謝你分享,是我看過最細心的!原來苦味是來自檸檬籽!고맙당~
  • 謝謝你的鼓勵~

    韓國餐桌 於 2015/05/19 16:02 回覆

  • el
  • 請問,黄檸檬或綠檸檬有關係嗎?
  • 我猜可以用,可是在韓國我們沒有台灣的綠檸檬,所以不太知道怎麼用,有什麼不一樣

    韓國餐桌 於 2015/05/28 15:24 回覆

  • 悄悄話
  • Ruchen
  • 請問如果沒有小蘇打粉的話,單用鹽巴清洗檸檬表皮可以嗎?
    謝謝您的答覆喔,
    您的食譜讓我在家烹飪好容易上手喔 :)
    謝謝您。
  • 安琪
  • 我昨天做了生薑檸檬醃漬一個晚上,早上我起床時有倒了一杯放了檸檬生薑片在杯中喝但還沒有消化肚裡的毒素,我不知道這樣的方式是做對了嗎
  • 訪客
  • 請問熱水加一湯匙的生薑檸檬是指它出的水還是連生薑跟檸檬都要一起取出一湯匙?謝謝!
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