韓式煎蛋捲

15分鐘內可以迅速完成的韓式煎蛋捲

上次回韓國的時候,我跟朋友就吃了這個菜和啤酒,

煎蛋捲也是常吃的便當菜

   

可以非常迅速完成的韓式煎蛋捲做法

(測量單位: 湯匙=約10 ml)

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主材料:雞蛋 5個,蔥 40cm,洋蔥 1/12,紅蘿蔔 1/8,紫菜 1張

 

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蔥,洋蔥,和胡蘿蔔 (每1.5湯匙)切碎

 

韓式煎蛋捲

打5個雞蛋,加入切好的蔬菜(蔥,洋蔥, 和胡蘿蔔),水(2湯匙)和一點鹽

 

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紫菜一半

 

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熱油裡放入1/3蛋汁小火煎蛋捲,一步一步跟著相片的做法 

Tips. 加一點油後,把油用廚房紙巾均勻抹在平底鍋上

 

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蛋汁凝固以前開始捲

 

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如果剛開始時捲不好,不用擔心, 不影響完成的樣子

 

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把蛋捲從上面移到下面

 

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再加1/3蛋汁

 

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加第二片紫菜 

 

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繼續捲吧

 

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把蛋捲從上面移到下面

 

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再加一點油,然後倒入1/3蛋汁

 

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再捲一捲

 

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蛋汁凝固以前捲完

 

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完成後,放一下降溫幫助塑形更好 

 

韓式煎蛋捲

煎蛋捲切好

 

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人人都喜歡的韓式煎蛋捲上桌了

 

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滿滿蔬菜和雞蛋的香味很可口!

 

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下次我要告訴你慶祝喜事的代表料理韓式雜菜做法 

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韓式雜菜  

 

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