在台北的韓國餐桌

很多人告訴我他們在韓國旅行時吃到韓國冷麵都很喜歡，

以前問過我要怎麼做，酸酸辣辣的冷麵是吃烤肉時和熱天的最好搭配

清爽的湯冷麵和乾拌冷麵都很有吸引力，我總是不知道要選哪一個？

平常我喜歡吃乾拌冷麵，當我換口味吃湯冷麵時，

看到朋友點的乾冷麵也好想試試，常常一口接一口停不下來，真不好意思。

清爽酸辣的韓國拌冷麵做法 

（測量單位： 湯匙＝約10ml）

 （烹調時間： 20 分鐘）（1人分）

主材料: 冷麵麵條（乾的）150克，韓國梨，黃瓜，蘿蔔，雞蛋

梨子和蘿蔔切薄片，黃瓜切絲

切片的蘿蔔（1.5 x5x1 cm）用醋（1），糖（1.5）跟一點鹽醃漬

煮雞蛋

拌醬料：辣椒醬（2）， 辣椒粉（1），醬油（1），果糖（1），

醋（2），糖（1），蒜泥（0.3），韓式芝麻油（0.3）和芝麻（0.3）

這個拌醬和細麵也很搭配 

冷麵麵條放入滾水煮2分鐘

用冷水沖洗幾次

放在碗裡

酸酸辣辣的韓國冷麵就完成了

  快來試試～

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