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很多人告訴我他們在韓國旅行時吃到韓國冷麵都很喜歡,

以前問過我要怎麼做,酸酸辣辣的冷麵是吃烤肉熱天的最好搭配

清爽的湯冷麵和乾拌冷麵都很有吸引力,我總是不知道要選哪一個?

平常我喜歡吃乾拌冷麵,當我換口味吃湯冷麵時,

看到朋友點的乾冷麵也好想試試,常常一口接一口停不下來,真不好意思。

 

清爽酸辣的韓國拌冷麵做法 

(測量單位: 湯匙=約10ml)

 (烹調時間: 20 分鐘)(1人分)

Made by 韓國餐桌 http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog 在台北的韓國餐桌

主材料: 冷麵條(乾的)150克,韓國梨,黃瓜,蘿蔔,雞蛋

 

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梨子和蘿蔔薄片,黃瓜切絲

切片的蘿蔔(1.5 x5x1 cm)用醋(1),糖(1.5)跟一點鹽醃漬

煮雞蛋

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拌醬料:辣椒醬(2), 辣椒粉(1),醬油(1),果糖(1),

醋(2),糖(1),蒜泥(0.3),韓式芝麻油(0.3)和芝麻(0.3)

 

這個拌醬和細麵也很搭配 

 

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麵條放入滾水煮2分鐘

 

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用冷水沖洗幾次

 

Made by 韓國餐桌     

放在碗裡

 

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酸酸辣辣的韓國冷麵就完成了

 

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  快來試試~

 

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