Made by 韓國餐桌  

這個韓國代表菜,不用太多說明你就知道,

適合和朋友分享,也可以一個人享用,雖然做法簡單,

可是調味不容易,試試我今天分享的調味小技巧,

豐盛道地的泡菜炒飯“嘩啦”一下就可以上桌囉, 一起動手做吧!

   

非常好吃的泡菜炒飯做法  

(測量單位: 湯匙) 

 (烹調時間: 20 分鐘)(1人分)

泡菜炒飯 김치볶음밥 by 韓國餐桌

主材料:泡菜半杯,燻肉3片,雞蛋1個,白飯1碗,蔥

炒飯醬料: 泡菜汁(3), 辣椒醬(0.3),糖(0.5)混合

 

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泡菜切碎(大概手指指甲一半的大小),燻肉和蔥切好

 

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用乾淨的平底鍋先小煎雞蛋

 

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 大火炒燻肉2分鐘

 

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加泡菜炒2分鐘

 

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 再放入溫的飯一碗(冷隔夜飯用微波爐加熱一下)和炒飯醬料,炒2~3分鐘

如果飯黏鍋可以加一點油 

* 炒飯醬料: 泡菜汁(3), 辣椒醬(0.3),糖(0.5)混合

Tips. 泡菜汁和辣椒醬讓炒飯有溼潤的口感也比較入味,糖可以平衡泡菜的酸味

 

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 泡菜炒飯就完成了

 

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加芝麻油(1/2),雞蛋和切好的蔥,馬上上桌

 

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 非常好吃~!!

 

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