在台北的韓國餐桌

這個韓國代表菜，不用太多說明你就知道，

適合和朋友分享，也可以一個人享用，雖然做法簡單，

可是調味不容易，試試我今天分享的調味小技巧，

豐盛道地的泡菜炒飯“嘩啦”一下就可以上桌囉, 一起動手做吧!

非常好吃的泡菜炒飯做法  

（測量單位： 湯匙） 

 （烹調時間： 20 分鐘）（1人分）

主材料：泡菜半杯，燻肉3片，雞蛋1個，白飯1碗，蔥

炒飯醬料： 泡菜汁（3）， 辣椒醬（0.3），糖（0.5）混合

泡菜切碎（大概手指指甲一半的大小），燻肉和蔥切好

用乾淨的平底鍋先小火煎雞蛋

 大火炒燻肉2分鐘

加泡菜炒2分鐘

 再放入溫的飯一碗（冷隔夜飯用微波爐加熱一下）和炒飯醬料，炒2～3分鐘

如果飯黏鍋可以加一點油 

* 炒飯醬料： 泡菜汁（3）， 辣椒醬（0.3），糖（0.5）混合

Tips. 泡菜汁和辣椒醬讓炒飯有溼潤的口感也比較入味，糖可以平衡泡菜的酸味

 泡菜炒飯就完成了

加芝麻油（1/2），雞蛋和切好的蔥，馬上上桌

 非常好吃～！！

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