這個韓國代表菜,不用太多說明你就知道,
適合和朋友分享,也可以一個人享用,雖然做法簡單,
可是調味不容易,試試我今天分享的調味小技巧,
豐盛道地的泡菜炒飯“嘩啦”一下就可以上桌囉, 一起動手做吧!
非常好吃的泡菜炒飯做法
(測量單位: 湯匙)
(烹調時間: 20 分鐘)(1人分)
主材料:泡菜半杯,燻肉3片,雞蛋1個,白飯1碗,蔥
炒飯醬料: 泡菜汁(3), 辣椒醬(0.3),糖(0.5)混合
泡菜切碎(大概手指指甲一半的大小),燻肉和蔥切好
用乾淨的平底鍋先小火煎雞蛋
大火炒燻肉2分鐘
加泡菜炒2分鐘
再放入溫的飯一碗(冷隔夜飯用微波爐加熱一下)和炒飯醬料,炒2~3分鐘
如果飯黏鍋可以加一點油
* 炒飯醬料: 泡菜汁(3), 辣椒醬(0.3),糖(0.5)混合
Tips. 泡菜汁和辣椒醬讓炒飯有溼潤的口感也比較入味,糖可以平衡泡菜的酸味
泡菜炒飯就完成了
加芝麻油(1/2),雞蛋和切好的蔥,馬上上桌
非常好吃~!!
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