以前韓式大醬湯裡的材料有櫛瓜。這是一種還沒長大的南瓜,
在韓國常用這種蔬菜,因為好消化也好用。
做大醬湯,用櫛瓜一半以後,剩下的一半怎麼辦呢?
只用剩下的櫛瓜就可以做精彩的韓式煎餅,
味道很清爽脆口,最好馬上趁熱吃~
很輕鬆做的韓式櫛瓜煎餅做法
(烹調時間: 20 分鐘)(1人份)
主材料: 櫛瓜 一半,雞蛋 1個,中筋麵粉 3湯匙
Tip. 我用的櫛瓜是在天母家樂福買的,
大一點的傳統菜市場或百貨公司也常賣,你可以看看~
櫛瓜切片(5mm)後,撒一點點的鹽,靜置10分鐘,
可以看到櫛瓜切片上有水珠冒出來,打1個雞蛋,加一點鹽後拌一拌
先兩面沾中筋麵粉,再沾蛋汁,以後放入鍋裡煎即可
中火兩面微煎就可以了
韓式櫛瓜煎餅就完成了
味道很清爽脆口,馬上試試~
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煎餅很搭配的沾醬, 韓式醋醬的做法,請點這照片
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