在台北的韓國餐桌

在家10分鐘內可以迅速完成的韓式打糕，

全家人一定喜歡這個花生粉的堅果香和QQ的口感，

平常我們煮糯米後用杵大力打成年糕，

其實打糕的做法可以很簡單，當作點心或早飯都很適合，

你家裡有糯米粉和微波爐嗎？快來試試我的輕鬆做法~

在家10分鐘內完成的打糕做法 

（測量單位： 標準杯子＝240ml）

（烹調時間： 10分鐘）（6人份）

主材料：糯米粉 3.5杯（350g），水 1.5杯（360ml），鹽 1小匙（5g）

可選材料：花生粉 150g

  在韓國我們平常用烤過的黃豆粉，

我用了超市容易買到的花生粉代替，也可以用五穀粉

糯米粉 3.5杯，水 1.5杯，鹽 1小匙拌好後，

不用蓋子，放微波爐加熱2分鐘

加熱好的麵糰用飯勺拌好後，再用微波爐加熱2.5分鐘

再加熱後變成這樣，再輕鬆拌以後全部的麵糰從碗底一次拿出來

Tips. 因為麵糰已經很有黏性，所以比較容易全部拿出來

大的碗裡先放一半的花生粉，再放上麵糰

Tips. 不要碰麵糰，很有黏性，所以會黏在任何地方，

沾上花生粉後就不會黏

麵糰上再放上剩下的花生粉後用手壓平

從頭到尾用周圍薄的盤子壓切，這樣比較不黏容易切，

再切一口吃的大小

韓式打糕就完成了

做好的打糕放冰箱會變硬，要一般室溫保存，

變硬的打糕洗掉外面的粉後用一點的沙拉油煎一煎也很好吃，

剩下的打糕可以冰。再想吃的時候，把一些冷凍的打糕放在一碗裡，

再放上電鍋裡保溫的飯一下，讓硬的打糕再改變QQ

很香，想馬上試試，可以看出來很有彈性

花生粉的堅果香和QQ的口感很吸引人~

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